原創剩餃子皮也能做出美味！這樣搭配，補充營養，又强免疫 _營養健康

admin

2022-02-23 08:41:22

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有一樣食材，看著一點兒都不起眼，但在北方人的飯桌上，能撐起半壁江山，可以說，逢年過節都會有它。

講到這兒，大家也許就知道是啥了吧？沒錯，餃子！不過，今天小編要介紹的"主角"，可不是餃子，而是它的配角——餃子皮。

很多人都喜歡吃餃子，但是在包制時，大家經常會遇到這種尷尬：餡用完了，餃子皮卻還剩很多很多，直接扔很浪費，只吃皮吃不下……

今天就給教大家用餃子皮做一道美食——小米袋肉蔬。

其中所用的牛肉脂肪較少，胺基酸多，其蛋白質豐富，有補中益氣，潤腸胃、强筋骨等功效；

而彩椒是維他命C含量很高的蔬菜，約是柳丁的3倍、蕃茄的5倍，具有促進代謝、美容養顏、抗衰老等好處。

另外，炒菜過程中還會加入茶水，其中的茶多酚、茶多糖等活性成分，對於心腦血管有好處，還能提高免疫力。

主要食材

餃子皮、牛肉、彩椒、黃酒、綠茶、洋葱

烹調步驟

①包餅

單層餃子皮入鍋幹煎，保持中小火，用鏟子不停按壓四邊，直到餃子皮鼓泡呈空心餅。

②處理肉

牛肉切片，加入蚝油、醬油、葱薑水、鹽、蛋清、洋芋澱粉上漿抓勻，冷藏醃制5分鐘。

③煸炒出鍋

鍋中少油，牛肉煸炒變色加入葱薑、綠茶水、蚝油、醬油、糖、彩椒、洋葱炒熟即可。

炒好的肉可以夾在小米袋裏食用。

最終成品