原創 電鍋蛋糕做完了，咱再來做電鍋麵包，蓬鬆柔軟還拉絲，太香了
前幾天，分享了大家一個電鍋蛋糕的做法，大家都挺喜歡的。 今天又用電鍋做了個麵包吃，蓬鬆柔軟還拉絲，那叫一個香，做了一鍋沒够吃，兒子說比買的好吃多了，我也這麼覺得，以後想吃麵包就自己在家用電鍋做了。 連烤箱都不用，做出來的麵包好吃還拉絲，還要什麼自行車。
如果家裡沒有高筋麵粉，也可以用普通麵粉做，照樣非常好吃，還可以拉絲。 我家別的食材都可能缺，但就是麵粉多，還有百十來斤吧，所以最近總是做麵食吃，主食、零食全搞定。 如果你家裡也有麵粉，一定要試試這款電鍋麵包，味道不比買的差，非常好吃。
接下來就把電鍋麵包的具體做法還有配方分享給大家，喜歡的朋友們一起來看一下吧。 電鍋蛋糕做完了，咱再來做電鍋麵包，蓬鬆柔軟還拉絲，太香了。
【電鍋麵包】
食材：400g麵粉、4g酵母、20g白糖、2個雞蛋、適量溫牛奶。 做法步驟：
第一步：麵粉中加入酵母粉、白糖，打入2個雞蛋攪勻，然後分次加入適量的溫牛奶，邊倒邊攪拌，攪成絮狀，下手揉成光滑偏軟的麵團，麵團拿到案板上，像洗衣服一樣用力搓，搓到頭後，再將麵團豎過來接著搓，如此反復，大約揉5分鐘，新增麵粉的筋性， 蓋上蓋子，醒發至原來的2倍大。
第二步：案板上撒上幹麵粉，醒好的麵團再次揉搓排氣，整理成長條，分成小面劑，分別將面劑向中間揉搓，揉圓，整理成饅頭一樣的形狀，這樣做好所有的麵包生胚。
第三步：電鍋內膽刷上一層油，將做好的麵包生胚擺放到電鍋內膽中，然後二次醒發20分鐘，看到生胚明顯變大，二次醒發好之後在表面刷上一層蛋黃液，蓋上蓋子，按下煮飯鍵，程式結束，我們的電鍋麵包就做好了，晾凉脫模即可食用。
這樣做好的麵包好吃還拉絲，又香又軟又甜，還有奶香味，大家還可以添加豆沙餡或者果乾，都非常的美味哦。 不用烤箱，不用高筋麵粉，做法非常的簡單，喜歡的朋友們一定要試試哦。
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