原標題：每日一膳|大地回春，一道春季保健湯羹，鮮甜味美、補中益氣~廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦

< strong>團隊醫學導師：

知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授

< span>【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。 感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。 人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。 地球健康，人才能長久健康！

今日推薦

鹹雞蘿蔔湯

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< strong>資料：

白蘿蔔500克，雞1/4只，生薑、葱（花）、食鹽適量。

做法：

1.所有食材洗淨，雞斬件，提前一晚用食鹽醃制雞肉； 白蘿蔔切做滾刀塊，生薑切絲。

2.白蘿蔔加 入鍋中，加5碗清水，大火煮開後轉小火煮約45分鐘，再加入雞和薑絲，煮10分鐘，加食鹽調味，撒上蔥花即可。

專家點評：

< span style="font-size: 16px；"> 蘿蔔，《隨息居飲食譜》載："熟者甘溫，下氣和中，補脾運食，生津液，禦風寒，肥健人，已帶濁，澤胎養血，百病皆宜。" 民俗養生智慧認為，雞肉以鹽醃制，常具有補而不燥的效用。 蘿蔔與雞肉相配，鮮甜味美之餘，更能發揮補中益氣的效果，且無上火、食積之弊。 此款膳食，能緩解神疲乏力、四肢倦怠、腹脹便秘、食欲欠佳等不適，尤其適合氣虛、陽虛體質人群飲用，福斯亦可作為春季保健食用。

< strong>小貼士：

< span style="font-size: 16px；"> 脾胃久寒者，可酌情加入胡椒粉。

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福利

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本周總值醫生：管樺樺

主治醫師、中醫學碩士，師從楊志敏、李賽美教授。