原創 它比棉花還軟，入口即化，不用烤箱也能做，平價好吃不費事
它比棉花還軟，入口即化，不用烤箱也能做，平價好吃不費事！
一直都想做烘焙，但就是家裡的工具不够齊全，所以總是被耽擱。但是今天的這份入口即化的雲朵舒芙蕾甜品，雖說也是需要用烤箱做的，但是我們也可以選擇不用烤箱，用其他的工具來替代，味道也依然好。雲朵舒芙蕾，從名字上就可以看出，它是一個口感鬆軟的甜品，實際上它確實口感入雲朵一般的鬆軟，並且比棉花還要軟，一口咬下去，先是覺得很鬆軟，才嚼上幾口，還來不及細細上品味，就入口即化，只剩下淡淡的甜味在口腔中回蕩，讓人迫不及待想要嘗下一口，所以小小一個幾口就被吃完了，並且還想吃下一個，一點也不膩。
並且雲朵舒芙蕾不僅好吃，而且還是一個很好操作的甜品，就簡單的打發，然後放在鍋中簡單的烘烤下就能吃，非常的簡單。而且雲朵舒芙蕾用到的食材也都是很平價、常見的，一份小小的甜品用不了多少錢，比外面買的會划算非常多。並且做法也不難，也不費事，就簡單的兩三步就能做好。那下麵小吃就給大家說說具體的做法，大家不妨可以跟著小吃一起動手做做看。
【雲朵舒芙蕾】
我們只需要準備麵粉、牛奶、雞蛋、檸檬汁、糖、泡打粉。麵粉要選擇低筋面粉，沒有蟲的；牛奶還是一樣，用純牛奶；雞蛋直接在量販店中選購上幾個就行。買完所有的食材後就可以開始動手做舒芙蕾了。
【詳細過程】
步驟1：準備一個碗，然後拿出2個雞蛋，將雞蛋的蛋白和蛋黃分離，接著取出蛋黃部分，然後再蛋黃中加上1大匙砂糖，1小匙檸檬汁，最後倒入2大匙牛奶，接著開始攪打，攪打均勻並且打散後就將50g低筋面粉和1小匙泡打粉篩入其中，並且攪拌成蛋黃糊。
步驟2：然後拿出蛋白，並且取出電動打蛋器，用電動打蛋器將蛋白打成蛋白霜就行了，只要打紋理不容易消散就可以了。接著先倒入一小部分蛋白霜倒入蛋黃糊中，先翻拌勻，然後再倒入剩下的蛋白霜，再次用切拌均勻。
步驟3：起鍋，燒熱後放入糊，要放成一個圓形，如果有模具的可以用模具，這樣更好看一些。接著開始煎，先底部煎一下，然後翻面煎一下，兩面都煎好後就可以撒上糖粉，並且擺上水果，擺好後就可以開吃了。
一份比棉花還軟，入口即化的雲朵舒芙蕾就做好了。檸檬汁是一定要放的，减少蛋的腥味，如果為了好看，可以將模具放入鍋中，然後將糊倒入模具中，等到定型後將模具拿開就行。從做法上看雲朵舒芙蕾還是很簡單的，也不用烤箱，食材也都平價。而且口感也超級贊，顏值也高，所以大家不妨可以在家動手做上一份簡單的舒芙蕾。