原創 彩蔬蒸蛋，蔬菜炒麵，肉末炒粉條的做法這幾道家常菜的做法
彩蔬蒸蛋
食材：雞蛋、豌豆、胡蘿蔔、玉米、油、鹽、醬油
做法：
1、碗裏打一個雞蛋，吃飯的碗打一個，大的碗打兩個，用筷子打勻；
2、準備大半碗溫水，放一點鹽調味，慢慢倒入雞蛋液中，邊加邊攪拌，倒到八分滿左右； 放入蒸鍋，十分鐘左右即可出鍋；
3、熱鍋冷油加入玉米，青豆和胡蘿蔔丁翻炒，加一點水燒到快幹的時候淋上香油，在蒸好的雞蛋羹上加半勺醬油，放入上面炒好的蔬菜丁即可。
蔬菜炒麵
做法
1. 包菜、香菇、洋葱和胡蘿蔔洗淨瀝水後切成絲，豆苗摘去鬚根，洗淨瀝水，薑蒜切成末
2.1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺醬油，調成料汁待用
3. 鍋裏倒水燒開，放入麵條，煮至麵條8成熟，撈出之後用凉水沖一下，瀝水待用
4. 重新起鍋，倒油，放入薑蒜末，中火爆香，將切好的包菜、胡蘿蔔、豆苗和香菇，中火炒至變軟
5. 放入麵條，大火，用筷子翻炒均勻，倒入調好的料汁，放入洋葱絲，翻炒均勻，盛出
6. 重新起鍋，煎一個荷包蛋，煎好的雞蛋盛出放在麵條上即可
肉末炒粉條
資料：白菜1/2棵、猪肉150克、粉條1把、油鹽適量、葱1段、薑2片、大蒜2瓣、幹辣椒5個、料酒1湯匙、紅燒醬油1/2湯匙、生抽1湯匙、米醋1/2湯匙、
做法：
1. 將粉條提前放在盆內，淋入開水，將粉條燙軟，然後在溫水中浸泡2-3小時，將粉條泡發至無硬心，泡發的時間要長些，使粉條吸收足够的水分。
2. 將白菜葉子剝開，投洗乾淨。 瀝淨水分，然後再將白菜幫較厚的部位用刀片開，再將白菜切成絲。
3. 將猪肉切成末，葱切蔥花、薑切末、大蒜切片、幹辣椒去籽，切成小段。
4. 鍋加水燒開，下入粉條焯水，將粉條焯水至變透明。 將粉條撈出，放在大碗內，加入1湯匙熟油，紅燒醬油1/2湯匙，攪拌均勻使粉條上色，這樣粉條拌過油後，不會粘成一團，炒制時也不會粘鍋。
5. 鍋加油燒熱，下入蔥花，薑末，蒜片，辣椒段爆香，再下入肉末煸炒，將肉末煸炒至顏色變白。
6. 下入白菜絲煸炒，淋入米醋，將白菜絲大火煸炒至斷生。 下入粉條，鹽，生抽，料酒，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。
萵筍炒肉片
資料：萵筍，肉，鹽，油，薑片，料酒，醬油，幹辣椒
做法：
1、萵筍切片，用鹽醃3分鐘，沖洗乾淨，肉切片。
2、鍋中油熱，放薑片，倒肉片大火煸炒發白。
3、加料酒，醬油繼續翻炒1分鐘。
4、倒入萵筍，加些小幹辣椒，加鹽，大火翻炒2分鐘即可。