原創 美食推薦：炒農家肉，芫爆肉絲，回鍋豆腐，辣白菜炒土豆片的做法
中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化； 是中華各族人民在5000多年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。 綿延上萬年（湖南陶器和水稻種的發現），分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發展階段，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得"烹飪王國"的美譽。 在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、道家理學觀念，儒家倫理道德觀念，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵諸多因素的影響下，創造出彪炳史册的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。 下麵就跟小編一起來領略中國飲食的博大精深吧！
炒農家肉
資料：五花肉，青椒，醬油，鹽，大蒜，食用油
做法：
1、少許食用油燒熟後，加入切成片了的五花肉。
2、倒入一些水，加鍋蓋煮大概20分鐘左右。
3、揭開鍋蓋，使五花肉煎出油來。
4、倒入尖椒和切好的大蒜，一起翻炒。
5、放入適量的鹽和醬油。
6、待尖椒炒熟後，便可以起鍋食用了。
芫爆肉絲
資料：猪脊肉250克； 香菜適量； 幹紅椒適量； 鹽適量； 味極鮮1勺； 料酒1勺； 澱粉適量；
做法：
1. 將猪通脊洗淨切成絲。 加入少許鹽，一勺料酒，適量澱粉抓勻醃制15分鐘。 香菜洗淨，摘去葉子，將香菜梗切成和肉絲長短差不多的段。 幹紅椒用剪刀剪成絲。
2. 鍋燒熱，放入適量油後馬上將肉絲下鍋劃散。 肉絲變色後加入一勺味極鮮翻炒均勻。 將紅椒絲放入鍋中翻炒均勻。 加入適量鹽調味。 加入香菜。 快速翻炒至香菜斷生後出鍋。
回鍋豆腐
做法：
1. 先把豆腐製成泥，納盆加鹽、胡椒粉、雞蛋液、生粉和蔥花，攪拌均勻即成豆腐糝。
2. 淨鍋放油燒熱，把豆腐糝在鍋裏攤成餅狀，待上火煎至定型且兩面色金黃後，取出來切成菱形塊待用； 另把煮熟的帶皮猪二刀切成片。
3. 出菜時，先在鍋裏放少量的油，燒熱再把肉片下鍋，煸炒至吐油再放豆瓣醬和薑末，炒勻後倒入豆腐片，邊炒邊加少許的鹽、白糖和味精，出鍋前撒入蒜苗段，稍炒即可裝盤。
辣白菜炒土豆片
資料：辣白菜，洋芋，鹽，油，雞精，葱。
做法
1、洋芋切薄片，用清水泡半小時，葱切成末。
2、鍋內倒油，加入葱末炒香，放辣白菜煸炒出味。
3、土豆片淋淨後放入鍋內與辣白菜一起炒，加鹽。
4、待土豆片成半透明狀，放雞精即可出鍋。