原創家常雞肉菜單，烤箱版無油爆漿芝士雞排，美味無法停止，動手吧 _營養健康

admin

2022-04-11 03:30:59

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沒有加一滴油，脂肪全來自雞胸肉和芝士。增肌必備美食！！！這是做一個的量，我通常都是一起做四五個，裹好麵包糠之後用保鮮膜包好封起來放在冷凍層，想吃的時候拿出來化凍，再放入烤箱（畢竟懶，做一次要洗好多個盤子）。

用料：雞胸肉1塊，芝士片1片，麵包糠50克，料酒5毫升，雞蛋1個，鹽0.5克，澱粉20克左右，黑胡椒2克，生抽5毫升，澱粉50克

無油爆漿芝士雞排（烤箱版）的做法：

準備好資料，雞胸肉對半切，然後取上層的那一半，再對半切，但是這次左側邊不要切斷，展開就是一個心形。

吃個雞排都是愛你的形狀。

用刀背捶松雞肉。然後用料酒，生抽，食鹽，黑胡椒粉醃制半個到一個小時。

在中間加入芝士片。此時烤箱可以預熱了。

包好。

裹上澱粉。

裹上蛋液。

裹上麵包糠。

放入墊了油紙或錫紙的烤盤（錫紙會黏底，下次試試油紙）

放入200℃烤箱，烤20-30分鐘。我是小烤箱16昇的。烤30分鐘。我的刀子不鋒利，切出來的雞排不好看，看不到爆漿效果啦。

小貼士：澱粉，麵包糠用量視實際情況而定。