原創 猪肉最誘人的5種做法，看著很膩，吃起來連盤子都舔乾淨了
我們平常生活幾乎天天離不開猪肉，所以怎麼把猪肉做的更好吃，是我們一直在研究的方向，今天小編帶來的這5道猪肉做法，看著很膩，吃起來卻很香。
木須肉
資料：
黑木耳、黃花菜、猪裡脊、黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋、葱、生抽、鹽、胡椒粉、香油、澱粉、糖、水澱粉。
做法：
1. 將木耳和黃花菜分別泡發後洗淨，木耳撕成片，黃花菜切成段，黃瓜、胡蘿蔔分別切成菱形片，葱切成蔥花；
2. 將猪裡脊切成薄片，用胡椒粉、生抽和澱粉抓拌一下，醃5分鐘；
3. 雞蛋打散，加入少許鹽、清水和蔥花打勻，在鍋內翻炒後盛出；
4. 將肉片炒至變色，放入胡蘿蔔、木耳和黃花菜翻炒，再調入生抽、鹽、糖和少許水，繼續炒2分鐘；
5. 將炒好的雞蛋和黃瓜片倒入，翻炒均勻後，水澱粉勾芡，再淋入香油即可。
粉蒸肉
資料：
五花肉、米粉、洋芋、薑、小葱、黑胡椒粉、鹽。
做法：
1. 五花肉帶皮切成薄肉片，洋芋去皮切成小塊，薑切末，小葱切成蔥花；
2. 肉和洋芋放入碗中，加入薑末、鹽和黑胡椒粉攪拌均勻，醃制半小時；
3. 將米粉倒入碗中慢慢加入清水，與肉片和洋芋一起拌勻，讓米粉逐漸將水吸收；
4. 將拌好的洋芋先平均鋪在蒸格底部，肉片排在洋芋上面，再將碗中剩餘的米粉都蓋在上面；
5. 將蒸格上鍋，鍋底添足水，大火蒸一個小時即可。
腐乳紅燒肉
資料：
腐乳2塊、腐乳汁適量、五花肉、冰糖、醬油1茶匙、蔥花、薑片、食用油。
做法：
1. 將腐乳攪碎，與腐乳汁和勻，五花肉切塊、焯水後沖淨浮沫備用；
2. 熱鍋中放入食用油，油熱後下入冰糖，炒出糖色，放入五花肉，翻炒均勻；
3. 倒入攪散的腐乳汁，加入醬油上色，然後加入蔥花，薑片翻炒；
4. 加入開水，沒過五花肉，開大火至水燒開後，轉入小火燜煮；
5. 燜煮至肉熟爛，大火收汁即可。
燒烤味小炒肉
資料：
猪肉、葱薑、辣椒、料酒、燒烤料、鹽、糖、油、生抽
做法：
1. 猪肉洗淨切片，葱切段，薑切絲，辣椒切開備用；
2. 鍋裏放少許油，油熱後，放肉片下鍋煸炒，肉變白後，加入料酒、生抽、葱薑和辣椒，和肉片一起翻炒；
3. 最後加少許鹽、糖，適量燒烤料炒勻即可出鍋。
小貼士：肉最好是新鮮的，凍肉做出的味道稍差一些； 炒肉的時間不必太長，只要肉完全熟了即可。
洋芋海帶結燒肉
資料：
洋芋、五花肉、海帶、葱、薑、醬油、生抽、八角、桂皮、鹽。
做法：
1. 海帶提前半天泡開，洋芋洗淨去皮切大塊，五花肉切塊；
2. 鍋裏放少許油，油熱後放入五花肉，小火煎至肉表面發黃收緊，肉裏的油滲出；
3. 加入葱薑片翻炒幾下，倒入洋芋塊翻炒，加醬油和生抽炒勻；
4. 加入海帶，倒入以沒過洋芋一兩公分為宜的開水，加入八角和桂皮，大火燒開，轉中火燉30分鐘左右；
5. 再加少許鹽，大火收汁即可出鍋。
小貼士：
洋芋很容易碎，燉的時候不要來回攪拌； 要大火收汁，用中火保持鍋裏是翻滾的沸騰狀態，這樣燉出來的菜才香濃而不油膩。