春天雖說比較凉爽,風比較大,但是卻是一個比較乾燥的季節,囙此皮膚十分容易受到損傷。 囙此在春天的時候我們要多吃上一些,能補充水分,滋潤皮膚的食物。 而今天要給大家說到的木瓜銀耳羹,就十分適合在春天的時候常吃。 木瓜是一個性溫,平肝和胃的食物,並且木瓜中維C、胺基酸鈣都十分豐富,有著美容養顏的效果; 而銀耳也是一個滋陰養顏的食材,所以將它們做成羹,秋天常吃,能臉蛋嫩滑如剝殼雞蛋,40歲還是少女臉,面膜都不如它。 p>
而且木瓜銀耳羹的口感也非常不錯,木瓜吃起來是甜甜的,並且還有加冰糖,所以糖水喝起來也是甜甜的,非常好吃。 並且木瓜和銀耳一樣,都是吃起來帶有嚼勁,只不過銀耳更有嚼勁,並且膠質非常多,吃起來非常好吃。 囙此很適合在秋天時候吃,賊好吃,營養賊豐富。 並且木瓜銀耳羹做起來也很簡單,如果你會開火,用砂鍋、電鍋,那麼就會做這道羹。 那下麵就給大家詳細的說說做法,大家可以參照著一起做。 p>
【木瓜銀耳羹】
我們只需要準備木瓜、銀耳、蓮子、百合、枸杞。 買木瓜最主要的就是看看顏色、瓜蒂和肚子,熟了的瓜顏色是金黃色的,並且瓜蒂會流出牛奶一樣的汁液,瓜肚子比較大,比較鼓,上面斑點多的,是成熟的甜木瓜。 銀耳買乾燥、肉質肥厚的,聞著沒有异味的。 接著買上蓮子、百合就開始動手做羹。 p>
【詳細過程】
步驟1:銀耳因為要泡軟,所以提前2小時就要撈出,接著將銀耳放在冷水中泡著,等到2小時之後銀耳就會軟,然後將銀耳撈出,並且將銀耳撕成小塊,去掉硬蒂,然後放在一旁備用。 蓮子也提前拿出,並且泡上2小時,接著將蓮子撈出,掰開去掉蓮子芯備用。 p>
步驟2:百合也可以提前稍微泡一下,接著將木瓜拿出,先將木瓜剖開,只拿出一半用,另外一半可以生吃。 接著將木瓜的皮,刮掉,然後將木瓜的籽挖掉,緊接著將木瓜放在流動水下沖洗,洗乾淨後就切成塊。 p>
步驟3:準備砂鍋,洗乾淨之後就將砂鍋中倒入水,放入銀耳,接著蓋上蓋子煮,煮到水開之後就將中火熬,熬上1小時之後,揭開蓋,這時候湯已經很稠了,這時候就攪拌一下。 然後倒入蓮子,繼續熬煮,煮上一刻鐘之後倒入百合,煮上5分鐘,最後倒入木瓜,再次5分鐘後撒上枸杞和冰糖,煮化就出鍋開吃。 p>
一份有嚼勁,甜味足的木瓜銀耳羹就做好了。 再煮的過程中,要時不時地攪拌一下,不然容易粘鍋,尤其是最後放入冰糖的時候更要攪拌,這樣煮出來才會更甜。 這份甜品還是很好吃,並且很適合秋天常吃的,能讓臉蛋嫩滑,紅潤有光澤,省了面膜錢。 p>