原創 白露後滋補多吃它，人稱“秋果之王”，熱乎乎燉一鍋，過癮又解饞
白露後滋補多吃它，人稱"秋果之王"，熱乎乎燉一鍋，過癮又解饞
白露節氣過後，秋意正濃，北方的天氣早晚溫差很大，白天雖熱但不似之前那麼悶熱了，晚上要凉爽許多，正所謂"白露秋風夜，一夜凉一夜"，氣候逐漸由轉凉，這時候大家要適時增减衣服，避免著凉感冒。
由夏到秋，氣溫發生變化，飲食上也要做適當調整，太過於生冷的食物要少吃了，可適當吃一些溫性食物；另外由於秋燥，滋陰潤肺的食物也要多吃。像芝麻、百合、山藥、芋頭等都是不錯的選擇。
還有一種食物，是在白露節氣後大量上市，人稱"乾果之王"的，也就是板栗，也要多吃點哦。板栗價格不貴，賣6元一斤，味道香甜可口，有溫和補脾胃，益腎强筋骨的功效。可能大家不知道，板栗含有的維他命C比蕃茄還要高呢，而且所含的礦物質鉀也很豐富，是蘋果的4倍之多，板栗是一種很好的保健食物。
板栗除了做糖炒栗子，我家還喜歡用來燉肉吃，什麼猪肉、牛肉、雞肉，加點板栗熱乎乎燉一鍋，吃著過癮又解饞。這不，這兩天就做了這道五花肉燒板栗，肥肉不膩瘦肉不柴，板栗粉粉的，還有微微甜味，汁醇味厚，端上桌兒子大贊，一口一口吃不停。
【五花肉燒板栗】
所用食材
：五花肉500克，板栗500克
所用調料
：鹽，白糖，生抽，醬油，料酒，葱薑蒜，八角，幹紅辣椒，植物油
製作步驟
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1、做這道菜當然是五花肉最香，選擇五花三層的上好五花肉，將其切成合適大小的方塊。
2、鍋內加一些清水，加薑片和料酒，放入五花肉進行焯水，燒開後煮1分鐘撈出。
3、炒鍋燒熱加油，加少許白糖，小火慢慢熬制一會，待白糖顏色變紅起泡泡，倒入五花肉煸炒上色，然後再加生抽、醬油繼續煸炒上色，加葱薑蒜煸炒出香味。
4、加入一些熱水，加八角、幹紅辣椒、料酒，燒開後轉小火煮1小時。
5、板栗我是買的時候讓賣家機器去皮的，如果自己去皮，用小刀在板栗上劃個口子，放在開水裏煮一會，這樣很容易就能去皮了。
6、把肉連同湯一起倒入砂鍋種，加入板栗、適量鹽，繼續煮半小時，最後大火收至湯汁濃稠即可，一鍋香噴噴的五花肉板栗就好了。
白露後滋補多吃它，人稱"秋果之王"，也就是板栗，好處多多，加五花肉熱乎乎燉一鍋，過癮又解饞！有流口水的沒？
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