原創原來炸油條很簡單，不用泡打粉，油條依舊能輕鬆，外酥裏嫩還美味 _營養健康

原創原來炸油條很簡單，不用泡打粉，油條依舊能輕鬆，外酥裏嫩還美味

admin

2022-04-15 19:04:41

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原來炸油條很簡單，不用泡打粉，油條依舊能輕鬆，外酥裏嫩還美味

油條算是美味又好吃的食物，其中我最喜歡的就是油條的口感和味道。而且油條的味道也是很好的。關於油條的手藝，是因為去年的疫情在家，實在是閑到發黴，就學會了許多的技巧。很多人都擔心泡打粉沒有那麼健康，所以今天就來教大家，怎麼樣才能製作出不需要泡打粉，依舊可以輕鬆做出美味的油條。

而且沒學過的朋友，也不需要擔心，因為它的製作手法，算是非常簡單的，所以就算是新手依舊可以很好的製作出美味的油條。所以現在就來和我一起，試一下怎麼樣才能製作更加優質的油條。其實油條的價格是非常低廉的，但是有些東西自己做出來，吃起來的口感就是不太一樣。所以還是建議自己來嘗試做一做，這樣子可以更好做出優秀的炸油條。

炸油條的小技巧

小技巧1：粉和水分的比例

製作油條的麵團是和做饅頭的不太一樣，所以在製作油條的時候，就需要加進更多的水。一般來說我使用的比例是粉3，水和雞蛋液為2，但是主要還是根據個人的喜好進行選擇的。處理好的麵團可以手動進行揉面。也可以直接放進麵包機裏，一般來說只需要等上15分鐘左右就可以了，不過需要注意的是，一定要將麵包放在溫暖的地方進行發酵。

小技巧2：可以加牛奶幫助發酵

其實多放點酵母也是可以可以很好幫助油條進行發酵，但是其實加進牛奶也可以很好的幫助發酵。所以我還是會更喜歡加牛奶這個方法，因為加上牛奶之後，味道會更好一些，吃起來的口感和味道也會更好一些。

小技巧3：麵團黏手可以撒上些幹麵粉

因為剛處理好的麵團，會比較黏手，所以可以在案板上撒些幹麵粉，這樣子可以更好的將麵團處理好。

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