每日一膳|齒頰留香的時令養生菜～廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦
< strong>團隊醫學導師：
知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
< span>【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。 感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。 人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。 地球健康，人才能長久健康！
今日推薦
< strong>香椿香葱煎蛋
< strong> 資料：
< span>香椿100~150克，香葱20克，雞蛋4枚，食鹽、白胡椒粉適量。
< strong> 做法：
< span>（1）雞蛋入碗打散，加入適量食鹽，攪拌均勻； 香椿洗淨，瀝幹備用。
< span>（2）香椿、香葱切碎，加入蛋液中攪拌均勻，擇口味入少許食鹽、白胡椒粉，攪勻。
< span>（3）熱油起鍋，把混好的香椿蛋液均勻鋪滿熱鍋，小火慢煎至兩面金黃（熟），切成小塊盛盤，即可食用。
< strong> 專家點評：
《隨息居飲食譜》載椿芽："香椿嫩葉也，甘辛溫，入饌甚香"，搭配濃郁嫩滑的雞蛋，做一道齒頰留香的時令養生菜。 椿芽是春季當令鮮蔬，鮮甜的口感順著舌尖常能直抵內心深處，讓人難忘。 那一刻，椿芽帶你品春之味道，用它的語言告訴人類，品四季，悅身心，誰都可以盡享椿年。
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【每日一膳】設立了每期當值醫生，如果大家有什麼疑問，可以留言提問。
< span style="font-size: 16px；">< strong>本期當值醫生：原嘉民
< strong>主治醫師，醫學碩士，世界中醫藥聯合會睡眠醫學專業委員會會員、中華中醫藥學會養生康復委員會會員，廣東省中西醫結合學會健康管理委員會員。
< strong>擅長：運用中藥湯劑、膏方、食療等方法，調理各種偏頗體質狀態和亞健康狀態，例如：怕冷、失眠、疲勞、消化不良、便秘、腎虛、容易上火（反復口腔潰瘍、痤瘡）、容易感冒、容易腹瀉、容易咳嗽、兒童體質調理、孕前調理、產後調理等。
< strong>出診時間：週三下午：大德路總院西區5樓3號室； 週六上午：大德路總院研修樓7樓3號室。
想要知道您是何種體質？ 可以到廣東省中醫院治未病中心辨體質哦！
地址：廣東省中醫院大德路總院研修樓七樓。
【每日一膳每日一善】
< span>"每日一膳"欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出，每天在"廣東省中醫院"官方微信、南方日報、"南方+"APP同步推送。
供稿：廣東省中醫院每日一膳團隊
執行編輯：張靚雯
稽核校對：莊映格
責任編輯：宋莉萍