原創 多吃此菜，加1把粉絲卷一卷，鮮香美味，出鍋家人吃嗨了
多吃此菜，加1把粉絲卷一卷，鮮香美味，出鍋家人吃嗨了
現在是冬瓜的正當季，去量販店買了一塊新鮮的冬瓜，對身體健康尤其對肥胖的人群是十分有益的。 冬瓜中含有大量的膳食纖維，每100克中含膳食纖維0.9克，而膳食纖維能降低體內的膽固醇，降血脂，的作用。 除此之外吃冬瓜還有利尿消腫的功效，大家要經常吃哦。 生活中冬瓜最常見的做法就是炒，還有燉湯喝，各種做法的冬瓜都非常的美味。 但是最近知道了冬瓜的新做法，非常不錯，加1把粉絲卷一卷，出鍋後家人都吃海了。 此做法的冬瓜您絕對沒見過，比炒的好吃，寓意還挺好的，花開富貴。 薄薄的冬瓜裡面包裹著肉餡，非常的鮮香美味，不但好看還好吃，是非常不錯的一道菜。 家裡來客人了，端上一盤這樣的菜非常的漂亮大方，還特有面子，下麵把做法帶給大家。 多吃此菜，加1把粉絲卷一卷，鮮香又美味，出鍋後家人吃嗨了。 【準備食材】：粉絲，冬瓜，食鹽，胡椒粉，生抽，肉末，蔥花，生抽，澱粉，蚝油，五香粉，大蒜，小米辣椒，等。
【具體做法】
1、首先把粉絲淋入開水浸泡5分鐘，接著處理冬瓜，把皮去掉，再把瓜瓤取出來，然後沖洗一下，把冬瓜切成4大塊，再切成薄片，放入碗中。 2、鍋內加入水，水開後加入1勺食用鹽，放入冬瓜焯一下水，焯水1分鐘就可以了，撈出來過一下凉水，控幹水分，焯水後的冬瓜會特別軟。
3、粉絲現在泡好了，瀝幹水分放入盤中，再放一點胡椒粉，2勺生抽，將它們攪拌均勻。 4、準備提前剁好的肉末，放入蔥花，適量的食用鹽，一點醬油，蚝油，少許澱粉，的五香粉，再來點胡椒粉去腥，將它們攪拌均勻，肉餡調好了，就可以做冬瓜卷了。
5、拿一片冬瓜片，放上肉餡，把它卷起來，直接放在粉絲上面，全部做好之後開水上鍋，蓋上蓋子大火蒸10分鐘。 來調個醬汁，小碗內加入少許澱粉，適量生抽，倒入半碗清水，將它攪拌均勻備用。 6、鍋中倒入少許的食用油，放入蒜末和小米辣椒炒香，再倒入調好的醬汁，煮至湯汁濃稠，後關火備用。 冬瓜卷這個時候也蒸好了，把它端出來，淋上煮好的醬汁，鮮香美味的粉絲冬瓜卷就做好了，再放一些蔥花美味即成。 溫馨小提示：
1、粉絲在浸泡的時候不要浸泡的時間太久，只要泡軟就可以，泡的時間過長就會泡爛，從而影響口感。
2、冬瓜要焯一下水，焯水的時候不要太久，1分鐘左右就可以，時間長了就會爛了，爛了就包不起來了。
3、蒸的時候蒸10分鐘左右就可以，因為冬瓜本身就是焯過水的，再蒸久的話就會變形的。
冬瓜不要炒著吃了，就試試這個新做法吧！ 不但好吃好看營養高，寓意也是挺好的，如果您有興趣就做吧！