原創 麵粉不要蒸饅頭，簡單一做，暄軟蓬鬆，好吃解饞，每次一鍋不够吃
麵粉不要蒸饅頭，簡單一做，暄軟蓬鬆，好吃解饞，每次一鍋不够吃
麵粉的做法有很多種個，但是這種做法我是超愛的，吃了幾十年麵粉最愛這種做法，營養簡單又頂飽，比麵包好吃。 生長在北方的我們每家每戶都離不開麵粉，把麵粉做成各種麵食當做主食吃。 在我家麵粉都是用來蒸饅頭，包包子，烙大餅吃。 就在昨天去朋友家，在吃飯的時候吃到了有史以來最好吃的麵食。 有濃濃的豆沙餡，口感特別蓬鬆柔軟，我一口一口的吃起來沒完了，太好吃了，比量販店麵包做的還好吃。 吃了幾十年麵粉最愛這種做法，好吃簡單又頂飽。 於是和朋友要了做法，準備回家做，給家人露一手，絕對很喜歡。 回到家迫不及待的準備麵粉開始動手做，做法和步驟這麼簡單沒用了多久就出鍋了，香甜鬆軟，好看好吃又解饞。 因為加了雞蛋，所以吃起來也是比較有營養的，就這樣一鍋沒够吃。 生活中很多人都會用麵粉蒸饅頭，以後麵粉不要蒸饅頭了，就做這款麵食吃吧！ 非常好吃哦，接下來把麵食的做法帶給大家，感興趣的朋友們，就學一下吧！ 麵粉不要蒸饅頭，簡單一做，暄軟蓬鬆，好吃解饞，每次一鍋不够吃。 【準備食材】：麵粉，雞蛋，酵母粉，白糖，食鹽，食用油，豆沙餡。
【具體做法】
1、首先碗內準備麵粉300克，麵粉裏再打入2個雞蛋，3克酵母粉，1勺白糖促進發酵，2克食鹽，用溫水和麵，邊倒邊攪拌。 攪拌成大面碎狀，加入一點的食用油，防止麵團沾手，下手揉成細膩偏軟一些的麵團，和好的麵團蓋上一層膜，密封鬆弛2倍大。 2、醒發後的麵團明顯體積變大，內部充滿了小密孔，把麵團拿出來放在板子上揉搓排氣。 整理成圓形，用擀麵杖擀開，擀成一張長形的大面餅，放上適量的豆沙餡，塗抹均勻。 再從下向上卷起來，餡料可以根據自己的喜好隨意替換，卷成長條形，再捏住一端，由外向裏卷起，最後把尾部壓在下麵。 3、準備一個模具，內部刷上油防粘，把我們做好的生坯放進來，蓋上膜二次醒發20分鐘，醒發好的生坯明顯體積變大。 小碗內打入一個雞蛋，蛋清蛋黃分離開，把蛋黃攪散，在表面塗抹一層蛋黃液。 蒸出來的顏色會更加漂亮，再放上一些芝麻點綴一下，蓋上耐高溫的薄膜，防止蒸至的過程水蒸氣滴落。 4、鍋內加入水，把生坯冷水上鍋，大火燒開後蒸半小時，就可以出鍋了。
表皮的顏色特別漂亮，還非常的蓬鬆柔軟，裡面是香甜的豆沙餡，個人感覺比麵包都要好吃。 看完此文之後也學會了吧！ 吃饅頭包子吃膩了，就換種做法，做這款麵食吧！ 保證很好吃。