原創 給南瓜換個做法，不炒不蒸不熬粥，蓬鬆柔軟又拉絲，學會後天天做
給南瓜換個做法，不炒不蒸不熬粥，蓬鬆柔軟又拉絲，學會後天天做
最近是刷到一個視頻，講的是，現在每個家庭中經常吃的菜就是南瓜，豆角，茄子，黃瓜，蕃茄這幾樣，讓你吃到懷疑人生。 我看了看家裡的冰柜裏，還的確是，這幾樣樣樣齊全。 尤其是南瓜，家中吃不完的還有3,4個呢！ 因為我個人比較喜歡吃南瓜，可能是家庭的因素，小時候爸爸有時候也會給我炒，有時候給我蒸。 媽媽就經常給我熬南瓜粥喝，再放一點點糖，吃起來口感就非常好。 在民間還有一種說法就是，夏季吃南瓜，效果勝補藥，南瓜的全身都是寶。 南瓜不僅僅是好吃這麼簡單，營養也是非常的豐富，南瓜中富含多種的維他命可以增强人體的免疫力，具有補中益氣，促進消化的好處。 今天我們給南瓜換個做法，不炒，不蒸，不熬粥，而是用南瓜做的吐司麵包，非常的好吃，蓬鬆柔軟又拉絲，是我們最喜歡吃的食物。 只要是家中有南瓜，吐司麵包就是我必做的食物，營養美味，香甜軟糯，比外面賣的麵包都好吃。 夏天，讓你吃到懷疑人生的幾樣菜，其中一樣做成麵包，蓬鬆柔軟又拉絲，太好吃了。 下麵我把做法分享給大家，喜歡的此做法的朋友抓緊做一下。 【準備食材】：高筋麵粉500克，南瓜泥170克，牛奶40克，雞蛋1個，白糖30克，食鹽2克，酵母5克，黃油30克，淡忌廉20克。
【具體做法】
1、把雞蛋打入牛奶裡面，酵母也加進來攪勻，白糖也加進來攪拌均勻。 把食鹽放入麵粉中，用牛奶雞蛋液和麵，再把淡忌廉也加進來攪勻。 2、把南瓜壓成泥，也加進麵粉中，攪拌均勻，再下手揉成團。 案板上撒幹麵粉，把麵團轉移到案板上，繼續揉搓均勻，再把麵團整理開，加點油進去，繼續揉勻。 很容易就把油全部揉進麵團中了，讓麵團把油全部吸收掉，放在盆中蓋上保鮮膜冷藏發酵至少8小時。 3、時間到以後把碗取出來，稍微回溫20分鐘再操作，把麵團取出來放到案板上充分揉勻排氣，多揉一會兒，個再分割成3個面劑子。 再取一個面劑子用擀麵杖擀成橢圓形之後再卷起來，放一邊休息一會兒，再擀成長條，再卷起來，就這樣生坯就做好了。
4、把生坯做好之後放入吐司模裡面，蓋上保鮮膜二次醒發至9成滿。 碗內打入1個雞蛋，充分攪散，均勻的刷再表面。 5、烤箱預先上下火190度，預熱5分鐘，模具放入烤箱下層，上下火190度，烤1小時左右。 烤至一半的時候，上色滿意就蓋上錫紙，就這樣黃燦燦的南瓜吐司就做好了，就可以出爐開吃了。 給南瓜換個做法，不炒，不蒸，不熬粥，蓬鬆柔軟又拉絲，學會後天天做。 掰開看一看裡面還很拉絲，放凉切開看一看，氣孔細膩均勻，吃到嘴中有淡淡的南瓜香，清香怡人，很經典的一道美食。 如果您喜歡就趕緊做吧！