原創 用紅薯做麵食，香酥美味，營養健康，出鍋連吃5個都不膩
用紅薯做麵食，香酥美味，營養健康，出鍋連吃5個都不膩
今天天氣不錯，白雲朵朵，沒什麼風，可以出去走走，給小傢伙穿好衣服下去溜達。 玩了一陣在回來的路上正巧碰到社區門口賣紅薯的大爺，一個一個的紅薯看上去非常的新鮮，大爺還說是自己家中種的，因為吃不了，就出來賣點。 那說什麼也得買點，因為我最喜歡吃紅薯了，只要是遇到紅薯我都會買。 紅薯好吃營養高，含有多種維他命，和10多種礦物元素，並且含纖維素很高。 這類物質可以新增糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內堆積的粘液，可保持通便養胃，改善消化道環境的好處。 同時紅薯也是老少皆宜的好食物，特別是秋天，天氣乾燥，大家一定要多吃點紅薯。 現在這個時候紅薯豐收了，非常的新鮮好吃，很多人都會拿紅薯蒸著吃，熬粥喝，而我選擇做紅薯芝麻餅。 用紅薯做芝麻餅，加了點芝麻，既有紅薯的濃香，又有芝麻的濃香，咬一口香酥美味。 關鍵是做法還很簡單，家人們也都喜歡吃，出鍋連吃5個都不够。 從沒吃過這麼好吃的芝麻餅，是用紅薯做的，營養健康，柔軟好吃又不膩，大家趕緊做一下吧！ 下麵把做法寫給大家，有興趣的朋友趕緊做。 用紅薯做麵食，香酥美味，營養健康，出鍋連吃5個都不膩。 【準備食材】：紅薯，白糖，雞蛋，酵母粉，泡打粉，麵粉，芝麻，油，等。
【製作方法】
1、首先把紅薯沖洗好去皮，切成小片，放在蒸籠裡面蒸熟，蒸至軟爛，蒸好之後放入盆中加入白糖20克，成熱搗成泥，再用鏟子壓細膩。 2、壓好的紅薯中打入雞蛋1個，再加上3克酵母2克泡打粉，給它混合均勻，然後加入麵粉，麵粉要分少量多次的加入，攪拌開始和麵。 大家在做的時候不要放太多的紅薯，因為紅薯水分充足，上手一抓水分就出來了，攪拌好之後把大面碎抓在一起，上手揉成麵團，就和好了。 稍微偏硬，醒發的過程中過會變軟，打上保鮮膜，密封醒發至兩倍大。 3、案板上撒幹麵粉，把醒好的面取出來揉一揉排氣，給它錯長，搓均勻就可以了，再下成面劑子。 下好的面劑子給它搓一搓，搓長，然後壓扁，用擀麵杖給它擀薄，擀成小牛舌狀，裝入烤盤。 再在生坯表面刷一層油，不需要抹油酥，刷油之後加上芝麻，用擀麵杖壓一壓，减少芝麻脫落，烤箱發麵模式50度，放入烤箱二次醒發15分鐘。 4、時間到以後已經變大，取出來，變厚了，再次放入烤箱，230下火200預熱5分鐘，我烤了10分鐘，就可以出爐了。 這樣做的紅薯餅個個漂亮，還特別好吃，秋天，多吃紅薯，做成麵食，香酥美味，通便養胃，大家要多吃。 才學會後就行動起來吧！