原標題：蘿蔔最好吃的做法，清脆又爽口，一做就是一盆，吃半年都不會壞

蘿蔔最好吃的做法，清脆又爽口，一做就是一盆，吃半年都不會壞

現在是蘿蔔成熟的季節，現在蘿蔔水嫩多汁特別好吃，也是很新鮮。 蘿蔔中含有非常多的水分，可增强機體免疫力，促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出，是非常不錯的綠色蔬菜，除此之外常吃蘿蔔可降低血脂，軟化血管，的好處。 俗話說得好，冷吃蘿蔔夏吃薑，現在的氣溫這麼低，天氣這麼冷，正是吃蘿蔔的好時候。 也是蘿蔔的正當季，大家要多吃哦！ 蘿蔔是一種很常見的蔬菜，也可生吃，也可熟食，無論怎麼做都是非常受大家喜愛的一道蔬菜。 每年到蘿蔔豐收的季節，我家都會醃制上一些當做小菜來吃。 醃制好的蘿蔔小菜，非常的清淡脆爽，鮮香入味。 每次一做就是一大盆，放在冰柜儲存吃半月都不會壞，味道也是好極了。 有時候早上喝粥的時候搭配小菜更是完美。 大家平時吃炒菜或者是肉菜吃的最多吧，時不時的來點清淡美味的小鹹菜，是非常清口的。 做法也是很簡單，不炒不燉，簡單一拌就搞定。 接下來把做法帶給大家，喜歡吃小菜或者是蘿蔔的朋友都學習一下吧！ 蘿蔔最好吃的做法，清脆又爽口，一做就是一盆，吃半年都不會壞。 【準備食材】：蘿蔔，食鹽，土豆，花椒，八角，香葉，蒜片，薑片，葱段，幹紅椒，生抽，香醋，白糖，等。

【具體做法】

1、首先把蘿蔔清洗乾淨，去除頭尾，先對半切開，再一分為二，改刀切成蘿蔔片，把切好的蘿蔔放入大碗中，加入1勺食鹽，充分抓拌均勻，醃制10分鐘左右。 2、準備1碗土豆倒在大碗中，加入清水把土豆淘洗乾淨，鍋中加入適量的清水，倒入土豆，加入適量的食鹽，蓋上蓋子，把土豆煮熟，煮熟的土豆撈出來放一旁備用。 3、準備花椒，八角，香葉，蒜片，薑片，葱段，幹紅椒。 鍋中不用放油，放入大料，小火炒香，加入80毫升的生抽，60毫升香醋，再把準備好的大料倒進來，加入食鹽，白糖，煮開後關火，放凉備用。 4、這個時候蘿蔔也醃制好了，擠掉蘿蔔裡面多餘的水分，放入煮好的土豆，倒入我們熬好的料汁，充分的翻拌均勻，就可以吃了。

溫馨提示：

1、蘿蔔要放點食鹽醃制一下，殺出水分，醃制出來的小菜才會清脆爽口。

2、覺得這樣做好吃的話可以多做一些，放在冰柜保存起來慢慢吃。

天冷，多吃它，增强免疫力，軟化血管，簡單一拌，清淡脆爽，鮮香入味。 這樣做出來的蘿蔔清脆爽口，酸爽開胃，可以多做一些吃半月都不會壞，如果您喜歡的話就做吧！