原創 烙餅時，有人燙麵有人抹油，麵點師：都不對，教你正確做法
烙餅時，有人燙麵有人抹油，麵點師：都不對，教你正確做法
北方人在家中一天三頓都少不了麵食，饅頭吃膩了就換種吃法，麵條火燒都是很不錯的。 除了這些以外。 我們還可以烙餅吃，非常方便省時又美味值得一試！ 烙餅的時候人們總是會覺得撈出烙的餅不暄軟，吃的時候口感不好，尤其是烙千層餅的時候人們總是會出錯，所以大家在烙餅的時候是不是覺得很苦惱。 今天大家不用再擔心這個問題了。 我特意向麵點師請教了烙千層餅的方法，今天就和大家分享一下，喜歡的朋友們趕緊和我一起來瞭解一下吧！
【千層餅】
食材：麵粉、酵母、白開水、食用油、十三香、食鹽。
第一步：首先我們要做的就是和麵，在盆中加入適量的麵粉和酵母，再加入適量的溫水攪拌均勻揉成絮狀，再揉成光滑的麵團，之後放置一旁醒發就可以了。
第二步：接下來我們就開始製作油酥，在碗中加入適量麵粉，加少許食鹽和十三香，然後在鍋中燒油，油熱以後澆入碗中，用筷子攪拌均勻這樣油酥就做好了。
第三步：麵團醒發好以後，取出放到案板上，繼續揉搓直到不沾手而已，用擀麵杖擀成長方形的樣子，之後把做好的油酥摸到麵團上，再從兩邊劃上刀口，注意不要連化不能斷開，這樣千層餅做出了味道非常好，而且很有層次感。
第四步：之後將化開的麵團往裏卷起，再擀成一個麵團分成兩半，在上面撒一些白芝麻放置一旁備用。
第五步：在蒸鍋中加入水將面餅放入蒸鍋中，大火燒開，然後繼續蒸十五分鐘取出就可以了。 之後拿出電餅鐺預熱一下，再將蒸熟的面餅放進去烙成千層餅，烙制兩面金黃色就可以了，取出切開就可食用了。
烙餅的方法大家都學會了？ 用這方法烙成的餅味道非常不錯，而且很暄軟味道也不錯，很可口。 大家喜歡的話可以跟著教程試一試，保證不會讓你失望的。 在家就能吃這麼美味的千層餅，真的是非常不錯。 今天晚上趕緊行動起來吧！ 為家人烙千層餅吃的肯定會很開心。
今天就和大家分享到這裡，希望大家喜歡，記得加個關注點贊收藏一下。 大家還知道烙餅的哪些方法，歡迎留言評論，我們共同交流學習一下，謝謝！