原創做仙草時，直接熬就“錯了”，記住一點，仙草透亮又爽口 _營養健康

admin

2022-04-24 02:52:38

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天氣越來越熱，很多人只想吹著空調吃西瓜，啃氷棒，還有吃冰冰涼的仙草。這三種可以說是夏天必備的美食，特備是仙草，不想吃飯，它就是最好的選擇。仙草可以做成甜的，也可以做成鹹的，可以根據自己的口味製作，也是獲得了很多人的喜愛。

夏天，大街上也是非常多賣仙草的，吃上一碗也是十分的爽快，仙草的做法也是非常多種，吃法也是根據自己喜歡的來調。但是很多人擔心外面吃的不健康，就會自己在家製作仙草。仙草的做法也是非常簡單，很多人做仙草的時候，都是直接熬，其實這樣做出來的仙草沒有那麼好看，口感也不爽口。

做仙草時，也是有些小技巧的，現在看看正確的做法！準備好資料，紅薯生粉和水，先把紅薯生粉倒入一個容器裡面，一般生粉都會有一些小疙瘩，這個小疙瘩會影響仙草的美觀，所以我們可以在生粉裡面加水，然後用篩子過濾一下，這樣就沒有小疙瘩了，讓仙草看起來更加好看。

多加這一步，也是可以讓仙草吃起來更加爽口。然後把生粉倒入容器裡面，用中火煮開，然後用筷子不停攪拌，千萬不能用鐵器那些攪拌。等表面變光滑之後，把蓋子蓋上，悶上十多分鐘就好了。好了之後，就把仙草放在盤子上面，等它自然凉卻，然後把它放進冰柜。

好了之後，就可以切了，可以加黃瓜絲和調料等等，攪拌均勻就可以享受美味的仙草了。所以做仙草的時候，不要直接把它放進鍋中熬，應該多加一步，先加水，然後用篩子過濾一下就好了。

做仙草時，很多人直接下鍋熬，難怪仙草不爽口。對此，你們怎麼看？歡迎留言評論！