原標題：土豆最好吃的做法，不懂真可惜，酥脆好吃，顏值高，味道好

土豆最好吃的做法，不懂真可惜，酥脆好吃，顏值高，味道好

土豆大家都很熟悉吧！ 是我們日常生活中很常見的食材，它可是營養很高的食物。 含有非常豐富的脂肪油和蛋白質，可以起到潤肺止咳，滋補氣血的作用。 平時我就愛捏一小把土豆吃，經常吃點可以促進人的腦細胞發育，還可以增强記憶，健脾養胃等好處。 它的做法也是千變萬化，可以煮著吃，可以油炸，可以炒，任何一種做法都是非常美味的。 說起土豆就想起小時候在家的時光，每當老爸喝酒的時候，我家餐桌上就會出現土豆。 土豆是老爸自己做的，因為之前家裡自己種土豆，來客人喝酒的時候，老爸就會自己做上一盤當下酒菜。 老爸做的土豆非常受歡迎是油炸的，出鍋後又酥又脆，吃一個滿口香，是一道非常不錯的下酒菜。 生活中有一部分人也會自己在家做，但是做出來的土豆不酥脆，還會炸過火了，導致土豆炸糊了。 土豆糊了就會發苦，這樣不僅影響了顏值，還影響了味道。 而在炸土豆時，要多加這1步，很多人不知道，難怪炸糊，還不酥脆。 接下來我們來看看是哪一步？ 下麵我把做法分享給大家。 【食材】：白糖，土豆，油，椒鹽等。

【製作方法】

1、首先鍋內加入2勺水，再加入1勺白糖，再把土豆倒進來攪拌均勻，煮2分鐘左右，就不要攪拌了。 把鍋提起來顛勻土豆。 看土豆變得油亮，皮子變皺，再繼續翻拌，不停的翻鍋，只要攪拌均與就可以了。 2、看到鍋內的土豆變得越來越幹，並且還裹著一層糖沙，撈出來備用。

3、鍋中加入油，再把裹好糖砂的土豆冷油放在鍋中，在開火邊炸邊攪合，讓土豆受熱均勻，幾分鐘之後就聽到有土豆清脆啪啪聲。 4、看土豆顏色微紅，拿出1個看一下裡面已經變幹就是熟了，出鍋撈出來放入盤中。 再晃動一下，把土豆蕩平，撒上椒鹽或者孜然攪拌均勻就可以了。 小貼士：

1、土豆再下入鍋中炸的時候要不停地翻拌均勻，因為裹了一層糖砂，防止土豆粘連在一起。

2、土豆要用小火慢炸，並且油溫不要太高，避免把土豆炸糊。

3、土豆出鍋之後，根據自己做喜歡的口味適當的撒點椒鹽或者辣椒面，吃起來味道更加香。

4、在炸土豆之前要多加1步，把土豆加點白糖放在鍋中煮一下，讓土豆身上裹上一層糖砂。 再炸土豆就會又酥又脆，顏色更加油亮，還很香，從而有顏值也有味道。

這是土豆最好吃的做法，不懂真可惜，酥脆好吃，顏值高，味道好。 最主要的是還很香，喜歡吃土豆的就按照此做法做吧！ 既可以當下酒菜又可以當做零食來吃，非常不不錯。