原創 春天，不要錯過此美食，隔三差五做給孩子吃，身體強壯，長個子
春天，不要錯過此美食，隔三差五做給孩子吃，身體強壯，長個子
春天，我隔三差五給孩子做它吃，有菜又有肉，清淡不油膩，孩子特喜歡。 春天是我最喜歡的季節，鳥語花香，春暖花開，也是這個時候我最注重孩子的飲食情况。 因為冷天和熱天一交替，白晝氣溫相差太大，這個時候人們的抵抗力就會下降，體質弱的就會很容易感冒，所以要吃點有營養的東西，抵抗力才會更好。 最主要的是，春天也是孩子們生長發育的黃金時期，營養跟得上才會長個子，身體更強壯。 而今天給大家介紹的這款美食，我隔三差五給孩子做，孩子很喜歡吃。 天天嚷嚷著要吃，幾乎是吃不够，它是由四季豆和胡蘿蔔製作而成的，所以吃起來營養又美味。 孩子一次3個不够吃，非常Q彈，有嚼勁。 做法很簡單，10分鐘就可出鍋。 下麵我把做法給大家寫出來，感興趣的朋友可以按照此做法做給孩子吃。 【食材】：四季豆，胡蘿蔔，玉米，澱粉，食鹽，猪肉，生薑，大蒜，蚝油，生抽，等。
【製作方法】
1、首先把四季豆摘洗乾淨，後切成小丁，放入盤中，半根胡蘿蔔洗乾淨先切成厚片，再切成條，最後切成丁，備用。 再準備玉米，把玉米粒搓下來備用。 2、鍋中加入水燒開，加入一勺食用油，一小勺食鹽，倒入四季豆先焯水2分鐘，之後再倒入胡蘿蔔丁和玉米粒，繼續焯水2分鐘，時間到之後把它們舀出來。 3、瀝幹水分倒入一個大碗中，加入一小勺食鹽，適量的澱粉，抓均勻，抓拌至黏稠的狀態，用手能捏成團就可以。
4、蒸鍋內加入水，把做好的團子生坯放入蒸鍋內，上鍋蒸10分鐘。 時間到以後，取出來放入盤中，稍微放凉。 5、另起一鍋，鍋內倒入油，下入肉末炒香，再加入薑末，蒜末，炒香之後再加入一勺蚝油，少許的生抽，攪拌均勻之後加入紅椒丁翻拌一下。 最後再加入一小碗水澱粉熬至湯汁變黏稠就可以了，然後出鍋淋入丸子上面，美味即成。 小貼士：
1、我們在給四季豆和胡蘿蔔焯水的時候要加點食用油，加油可以保持四季豆和胡蘿蔔的顏色格外鮮亮。 而加食鹽可以保持四季豆和胡蘿蔔清脆的口感。
2、丸子團不能太稀薄，稍微濃稠一點，太稀薄的話，不容易成型，會散開。
3、丸子團在鍋內蒸的時候，不能蒸的時間過長，10分鐘左右就可以，時間過長也會把丸子團蒸爛，吃起來會影響口感。
春天，不要錯過這道美食，隔三差五做給孩子吃，身體強壯，長個子。 這樣做的丸子非常Q彈，有嚼勁，有菜又有肉，營養也是非常的豐富，清淡不油膩，老人和孩子都非常適合吃，如果大家喜歡，就試試吧！