山東無好酒,河南無好烟。 p>
每次說到山東酒,大家好像都默認山東沒什麼出名的好酒。 但要說到酒量,山東人卻是絕對在前三名裏排上名號的。 p>
可實際上,山東是有名的"一縣一酒廠",以至於白酒品牌太多,為了能讓這些白酒都有更好地發展和名氣,山東省還專門從眾多魯酒品牌中評選出了"齊魯六醬"和"魯酒八大金剛"。 p>
即便如此,山東的白酒大部分也依然是只在本地活躍,並不是說山東白酒只有量沒有質,而是他們品牌之間的凝聚力不是太高,各自為戰,內耗嚴重,才導致它們遲遲走不出本地。 p>
今天就來給大家來講解一下"魯酒八大金剛",很多老酒友都不一定喝全了,都喝過的那一定是"酒中好手"! 看看你喝過幾款吧? p>
濟寧—孔府家
孔府家酒當年憑藉著《北京人在紐約》一炮而紅,銷量最火爆的時候一度衝破9.5億,但後來因一字之差的"孔府宴"後來居上,讓其早早的就走上了下坡路。 p>
到現在孔府家已歷經"4次被賣,5次易主",如今也只在濟寧當地還有人知道了,口感上稍有辣味,不過後味綿柔,尾端稍苦,回甘不明顯,但整體較為舒適。 p>
高青縣—扳倒井
扳倒井是1957年誕生的特產酒,名字來源於一口被人用力扳成傾斜狀的斜井而來,在60年代的時候最為火爆,其是芝麻香型白酒,當時不少嘴刁的酒友都被它的口感所折服。 p>
但後來同樣釀造芝麻香型白酒的景芝一騎絕塵,在雙方博弈中它最終敗下陣來,不過酒質在口糧酒中還算不錯,入口偏甜,中段有爆裂感,收口俐落,整段沒有苦味,還是比較優秀的。 p>
濰坊—景芝
景芝酒雖然不是最早做芝麻香酒的品牌,但發展到現在卻已經是芝麻香型白酒的代表酒了,在80年代的山東,它已經躍過扳倒井成為了山東送禮宴請的首選。 p>
但現在在山東,它的名氣算不上最大了,畢竟山東白酒品牌比較多,大家的選擇性也比較多,它的香氣屬於清雅的芝麻香,入口綿柔甘冽,回味暢怡。 p>
武城縣—古貝春
古貝春的由來可算不上簡單,它是在1975年從洋河,瀘州等名酒廠學習經驗,後來又去五糧液集團學習,才最終釀制出了古貝春酒。 p>
它和五糧液曾有長達10年的合作,但後來因種種原因,合作沒能繼續,不過它的酒質卻一直維持至今,酒香幽雅,入口醇香濃郁,回味綿甜柔和。 p>
臨沂—蘭陵王
它的歷史比較久遠,距今已經有三千多年了,為紀念"蘭陵王"而打造出的一款酒。 很多人都說它是一款"冤屈酒",因為它拿了"中國白酒酒體設計獎",覺得它華而不實。 p>
其實它的酒質還不錯,酒香濃郁,酒體豐滿,入口醇甜淨爽,回味悠長,但它比較難買,一般只在山東當地才能見到它的身影。 p>
濟南—趵突泉
趵突泉酒的名字取自"天下第一泉"趵突泉,其釀造水源也取自趵突泉,釀造歷史最早可以追溯到明朝,曾在1983年榮獲山東優質產品稱號。 p>
其本身是釀造芝麻香型白酒起家的,後面也做過兼香型白酒,不過現在開始了創新之路,摸索出了獨屬於自己的泉香型白酒,醇厚豐滿,諸位協調,入口綿甜淨爽,清爽舒適。 p>
泰安—泰山酒
泰山酒屬濃香型白酒,許多泰安當地人喝的第一口酒就是泰山酒。 之前很多老酒友買它,多是在酒廠門口排隊買散酒,可見它的口感還是很受認可的。 p>
它採用獨特的小窖池釀制發酵,在90年代的時候成功開發省外市場,在當時是魯酒對出走最成功的一個品牌,具有濃香醇厚,入口醇和綿甜,餘味爽淨的特點。 p>
青島—琅琊台
琅琊台的歷史故事和底蘊還是比較深厚的,嬴政,越王勾踐和薑子牙都曾喝過此酒,實屬一款文化白酒了。 p>
琅琊台旗下的白酒度數跨度較大,也算是其特色之一。 其中70°原酒的銷量是最好的。 其口感醇厚,酒體醇香,入口非常順,給人的感覺並不像有70°,相對來說比較友好。 p>
這"魯酒八大金剛"說完了,其實可以看出來他們各自實力都不俗,酒質也並不差,但正是因為酒質都不錯,反而更是誰也不服誰了。 p>
再加上它們的行銷好些也都沒有跟上,這才導致了這些好酒只在山東活躍,出了省卻沒有多少人知道了。 p>
其實現在市場上類似它們這樣酒質好但因種種原因而無法出頭的白酒還有很多,像河南的仰韶,湖北的黃鶴樓,湖南的武陵酒,河北的劉伶醉,還有下麵這款來自貴州的木臺厚道酒。 p>
它是產自茅臺鎮醬酒覈心釀造區的一款醬香型白酒。 釀造人是醬酒之父李興發的弟子,茅臺八仙馮小寧。 p>
原料源自當地特產紅纓子糯高粱,工藝選用醬酒最高工藝12987大麯坤沙法古法釀造,歷時一年時間,挑選3年以上基酒進行勾調,之後再進行5年以上的窖藏才能在市面上流通。 p>
色澤透亮,醬香濃郁,焦糊香和花果香交織,諸香協調; 入口醇厚細膩,中段醬香在口中爆開,尾端稍帶酸味,下喉順滑緊致,整體乾淨無雜,回甘明顯,讓人留戀。 p>
現在的白酒市場雖說是百花齊放,沒有一枝獨秀,但也因名氣和品牌而有了三六九等,如同山東這八大金剛一樣,雖然酒質都不差,但卻因沒有名氣而無法出人頭地。 p>
大家還知道哪些和這些酒類似的白酒品牌呢? 山東酒友也可以在評論區多分享一些山東除了這八大金剛之外的好酒! p>