原創 把2條魚和1只雞放入鍋中，燉一燉，出乎意料的好吃，上桌湯都喝光
把2條魚和1只雞放入鍋中，燉一燉，出乎意料的好吃，上桌湯都喝光
生在活中，很多人喜歡吃雞肉，也喜歡吃魚肉，雞肉和魚肉都是屬於葷菜類，而且這兩種肉的營養也是比較豐富。 雞肉肉質細嫩，味道鮮美，適合多種烹飪方法，並且富有營養，身體虛的人可以用來滋補養身。 雞肉中蛋白質成分含量很高，而且消化快，很容易被人體吸收，具有强身簡體的作用。 而鯊魚幹是餐桌上不經常見的水產品，多吃鯊魚肉可以改善人體免疫系統，提高抵抗力。 還可以促進鈣的吸收，提高視力等好處。 人們一般都不會把雞肉和魚肉放在一起燉的，小編告訴你這兩種食材結合在一起，燉一燉出乎意料的好吃。 做法也是比較簡單的，我每次做出來家人都說好吃，上桌後湯都喝光，真的是超級好吃。 接下來我把做法寫給大家，感興趣的朋友有時間做一下。
【食材】：鯊魚幹，雞肉，生薑，蚝油，料酒，生抽，食鹽，醬油，油。
【做法】
1、首先把鯊魚幹放到盆中倒入開水浸泡一下，再放入盆中清洗一下，把磷刮乾淨，在把雞剁一下，剁成小塊，這時候鯊魚幹也泡好了，把鯊魚幹剁成小塊，備用。
2、生薑切片，鍋熱後倒入油，油熱後放入薑片炒香，倒入魚幹，翻炒一下，把魚幹煎黃之後關火撈出來。
3、鍋內的油不要動，放入薑片炒香，再倒入雞肉，翻炒一下，炒香後倒入料酒，生抽，鹽，蚝油，翻炒均勻，再倒入少許醬油，翻炒均勻，再倒入魚幹，翻炒均勻，關火倒入沙煲內。
4、在沙煲內倒入開水，蓋上蓋子大火把水燒開，水開後轉中小火慢煮35分鐘，35分鐘後打開蓋子，翻拌一下，然後開大火收汁，這一鍋出來非常香，看到鍋內的汁收到差不多的時候，關火把雞肉魚肉盛出來，再淋上湯汁就可以吃了。 小貼士：
1、鯊魚幹一定要用開水浸泡一下，燙一下才會把磷刮乾淨，不刮的話吃不了。
2、鯊魚幹一定要煎一下，不要直接放入鍋內，煎的時候注意不要煎的時間過長，因為魚幹本身就沒與什麼水分，煎的時間過長的話會幹硬，這樣就會影響口感了。
3、在沙煲內，要用小火慢慢地煮，煮的時間越久越入味，越好吃。 鯊魚幹煲雞就這樣做好了。 雞肉和它一起燉，多給家人吃，促進鈣吸收，提高視力，比吃鈣片都好。 鯊魚幹和雞肉的營養都是非常豐富的，今天做的這款鯊魚幹煲雞，做法簡單，工具很平常，上桌後家人連湯都喝光了，如果大家喜歡的話就抽時間做一下！