原創 老公就饞這道菜，簡單拌一拌，下酒下飯都過癮，我家三兩天吃一次
admin
2022-04-26 03:32:10
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老公就饞這道菜，簡單拌一拌，下酒下飯都過癮，我家三兩天吃一次
老爸的一比特朋友，也就是一比特叔叔，他家裡是養豬的，這兩天剛好家裡殺了幾頭猪，我爸就去買了幾斤猪肉和一些猪下貨，肉質新鮮，價格也要比菜市場賣的便宜很多。 老爸做飯的水准比較高，所以買來猪下貨就一起鹵煮了，這樣既能切著直接吃，還能做成凉拌菜和炒成熱菜，所以我從小也比較喜歡吃這種鹵煮的食物。
昨天回娘家，臨走的時候老爸就給我拿了一些鹵好的猪下貨，其中就有一塊豬頭肉。 回到家裡我就直接拿出豬頭肉，切了兩根黃瓜，簡單拌一拌，清爽不油膩，很好吃，這道凉拌豬頭肉越吃越好吃，拿來下酒和下飯都很過癮。 我雖然喜歡吃，但是不會饞，但老公不一樣，隔幾天不吃就吆喝饞，所以我家基本上三兩天就買一塊鹵好的豬頭肉，簡單拌一拌，一年四季吃著都很好吃。
【黃瓜拌豬頭肉】
所需食材：豬頭肉、黃瓜、香菜、幹辣椒、葱、蒜、醬油、食鹽、香油、料酒
步驟一：豬頭肉切成薄片或者條，黃瓜洗乾淨切成條或者塊。
步驟二：幹辣椒剁碎，香菜摘洗乾淨切成末，葱切絲，大蒜剝皮切末。
步驟三：準備一個大碗，放入豬頭肉和黃瓜，然後撒上幹辣椒、葱絲、香菜、蒜末。
步驟四：繼續倒入適量醬油、食鹽、香油、料酒，全部攪拌均勻，即可裝盤食用。
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