原創 我家三天兩頭就做它，軟糯香甜，孩子一次吃10多個，省了好多零食
我家三天兩頭就做它，軟糯香甜，孩子一次吃10多個，省了好多零食
自從結婚以後，我一直保持著一個習慣，就是每週週末的時候回娘家，老媽家還生活在農村，所以每年老媽依舊習慣種一些夏季的時令蔬菜，還有在地頭種一些南瓜、冬瓜等瓜果類。 此時是秋天，正是南瓜和冬瓜大量成熟的季節，由於我不喜歡吃冬瓜，所以老媽在我準備回去的時候，給我拿來三四個南瓜，有一個嫩一些的，所讓我們炒炒吃，另幾個是熟透的，可以熬粥、做成小甜品。
回到家看到時間還早，想起孩子吃的小糕點也沒有了，就拿了一個熟透的南瓜，給孩子做了這道南瓜餅。 南瓜營養豐富，具有清熱解毒、增進食欲、促進消化、增强機體免疫力的作用。 我做的這道南瓜餅個頭較小，孩子一手拿一個吃正好，南瓜本身就是特別香甜的，加上我又加了點牛奶，做出來入口軟糯清甜，孩子很喜歡，一次就能吃10多個，能省去很多買零食和甜品的錢呢。
【南瓜餅】
所需食材：南瓜、牛奶、雞蛋、糯米粉、豆沙、食用油
步驟一：南瓜去皮去瓤和種子，清洗乾淨切成塊，放入蒸籠內把南瓜蒸熟。
步驟二：把南瓜取出稍微晾凉，放在碗中，搗成細膩的南瓜泥。
步驟三：另準備一個大碗，打入雞蛋打勻，然後倒入適量牛奶和南瓜泥攪勻。
步驟四：然後繼續倒入適量糯米粉，剪成絮狀，揉成光滑的麵團。
步驟五：把麵團放在面板上面，分成多個大小差不多的劑子，然後分別把劑子擀成圓形的皮。
步驟六：取適量豆沙餡放在面皮中間，捏合捏緊並且收口，團成圓形，再次擀成薄一些的圓形小餅。
步驟七：電餅鐺刷一層油加熱，放入小餅，烙至小餅兩面呈現焦黃色，即可取出食用。
大家好！ 我是美食原創作者，歡迎大家關注收藏點贊，每天都會更新一些美食菜單和烹飪技巧。 你們的肯定就是我最大的動力，謝謝大家！ 本文原創，如有抄襲必將追究到底。