原創 姑父姑姑都不高，弟弟16歲身高1米8，都是因為常吃它
姑父姑姑都不高，弟弟16歲身高1米8，都是因為常吃它
隨著社會的發展，我們的生活水准也提高了很多，人們更加注意養生和健康，尤其是生活在現在的孩子，吃的穿的用的都是最好的。 不過許多做父母的還是擔心孩子的健康成長，尤其是在身高方面，總是害怕自己的孩子長不高。 孩子的骨骼生長發育離不開鈣，所以除去鈣片、牛奶，還需要多給孩子吃一些含鈣量高的食物，比如這道豆腐蝦仁蒸雞蛋。
豆腐是常見的豆製品，含有大量的蛋白質、鈣、鐵、鋅等微量元素，而蝦仁同樣也含有大量的鈣和鋅，雞蛋是一種營養全面的食材。 這三種食材搭配在一起，就是鈣上加鈣，營養一加一大於二，這道菜軟嫩細膩，易於被消化和吸收，經常給孩子吃，可以補鈣補鋅、健腦補腦、促進骨骼生長發育，還能增强機體的免疫力。 我的姑父姑姑個頭就比較矮，所以姑姑一直擔心弟弟長不高，但是弟弟16歲的時候就長到了1米8，可能就是因為常吃它。
【豆腐蝦仁蒸雞蛋】
所需食材：豆腐、蝦仁、雞蛋、食鹽、料酒、葱、味極鮮、香油
步驟一：大蝦洗乾淨，剝掉外殼、蝦頭、蝦尾、蝦線，然後再次把蝦仁清洗乾淨，並且控幹水分。
步驟二：把蝦仁放入碗中，倒入適量料酒，攪拌均勻醃制一會，豆腐切成塊，葱切碎。
步驟三：雞蛋打入碗中，撒入適量食鹽一起打勻，然後倒入適量清水，再次攪勻。
步驟四：另準備一個蒸碗，放入豆腐，然後倒入雞蛋液，在碗上面蓋上一個盤子，放入沸水鍋中，蒸10分鐘，等到豆腐和雞蛋液有點成型，取出。
步驟五：拿走蓋著的盤子，在上面擺上蝦仁，再次蓋上蓋子，繼續上鍋蒸8-10分鐘。
步驟六：端出後，拿走盤子，撒上適量葱碎，倒入適量味極鮮和香油，即可用勺子挖著吃。
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