原創 雨水時節，風多物燥，我家飯桌上多了這3道菜
走著走著，冬天變成了故事，春天變成了風景，你該不會還停留在去年的那個夏天吧，來，該醒醒了！ 要不然你要錯過今年的夏天了。
立春之後，迎來了24節氣中其二個節氣—雨水，此時氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故取名為雨水，雨水節氣一般從陽曆2月18日或19日開始，到3月4日或5日結束。
雨水前後，全國各地氣溫有所提升，雖然我們這裡還沒有看到春暖花開的景象，但已經明顯感覺到暖和了，不過風大也倒是真的，這個時節風多物燥，我們在在飲食上要記住一少一多，6吃2不吃，下麵我們一起看看吧！
孫思邈曾經說過這樣一句話，"春日宜省酸增甘，以養脾氣"這個可不是讓你增長脾氣的，這是用來養脾胃的，春季肝氣旺盛，吃多了酸的食物會使肝氣過剩，損害脾胃，所以我們要少吃酸食多吃甜食，當然了我們都不是小孩子，多也是有限度的，自己去衡量哈！
雨水前後，常出現口乾舌燥的現象，在飲食上可以吃韭菜、山藥、菠菜、蘿蔔、蜂蜜、大棗這些食物來補充體內水分和所需要的營養。 儘量不要吃吃辛辣、油膩的食物。 我想過了一個年，大魚大肉應該也吃夠了吧，沒吃够的儘量忍忍或者少吃哈！
雨水時節，風多物燥，我家飯桌上多了這3道菜，跟大家分享下做法，喜歡的朋友們可以收藏起來，不喜歡的朋友們過過眼癮。
一、拔絲山藥
1、山藥洗乾淨去皮，過敏的童鞋們一定要戴好手套，保護好小手。
2、切成滾刀塊，泡在水裏。
3、鍋中放入適量的有，燒熱後把山藥放進去，炸到表面變成金黃色。
4、在鍋裏放入半碗水，放入白糖，大火熬制
5、大氣泡變成小氣泡的時候，把山藥倒進去，翻炒均勻。
二、凉拌菠菜
1、菠菜洗乾淨，去根。
2、細粉絲放到水裏泡軟。
3、鍋中放入適量的水，水燒開後把菠菜放進去，再次沸騰的時候把菠菜撈出，過一遍冷水，然後攥幹水分，用刀隨意切幾下。
4、鍋中放入適量的油，放幾粒花椒和辣椒，炸出香味。
5、把粉絲和菠菜放在一起，淋上花椒辣椒油，放鹽、醋、白糖等調味，攪拌均勻就可以吃了。
三、韭菜炒雞蛋
1、韭菜洗乾淨，切成等長的段。
2、雞蛋打散攪拌均勻。
3、鍋中放入適量的油，油燒熱後把雞蛋放進去炒熟，盛出備用。
4、鍋中留油，把韭菜放進去炒熟，把雞蛋倒回鍋裏，撒上鹽翻炒均勻。
除了以上這些食物，也可以多吃新鮮的蔬菜和水果，補充體內的水分和營養，像是藕、百合、薺菜、甘蔗、荸薺（bi qi默默地給幼儿園沒畢業的我注上音，不要笑）等都是不錯的選擇。
我是喜愛研究美食的二胎媽媽，喜歡做甜點和小吃，每天不定時的和大家分享好吃的食物，如果喜歡今天的文章可以幫忙點贊或者分享，關注泰羊媽媽解鎖更多的美食新技能吧！