原創 秋天，想吃芝麻香油不要出去買，配方做法告訴你，香味濃郁零添加
大家好，我是二條，一個愛美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人愛吃的飯菜！ 如果你也喜歡美食，我們可以互相把做美食時，積累的經驗分享一下、互相學習，為家人和朋友做出更有營養、好吃的美食！
自製芝麻香油，2斤芝麻1瓶香油，做法簡單無添加，比買的還好吃！ 說起芝麻香油，大家都熟悉吧，這是生活中常見的一種食物，也是家裡常年必備的食物，因為芝麻香油是一種萬能食材，不管是拌面、拌飯、凉拌菜，放上點芝麻香油，又香又好吃！ 芝麻香油就是由芝麻做出來的，在外面買一瓶正宗的芝麻香油，需要二三十塊錢一斤，而且裡面有很多添加，給家人吃起來一點都不健康，如果自己在家做的話，買上2斤白芝麻，也就是15塊錢左右，就可以做一瓶芝麻香油，不放各種添加，簡單幾步就搞定！
其實芝麻香油的做法很簡單，只要是家裡有白芝麻，放在鍋裏炒一炒，然後打成細膩的芝麻醬，靜置3個小時左右，這樣芝麻油就都浮上來了，自己做的芝麻香油，香味實在是太濃郁了，不管做什麼飯菜，加上幾滴芝麻香油，飯菜就格外的好吃，好了不多說了， 下麵我就把家庭芝麻香油最詳細的做法說一下，秋天，想吃芝麻香油不要出去買，配方做法告訴你，香味濃郁零添加！
【食材】：白芝麻1000克（2斤）
【具體做法】
準備白芝麻1000克，先加上清水淘洗乾淨，把表面的灰塵洗乾淨，把上面的水分控幹，把白芝麻放在無水無油的鍋裏，開中火炒，邊炒邊攪拌，把表面的水分炒幹，轉到小火繼續翻炒，炒到芝麻表面微微發黑，這樣就可以出鍋了，放在一個盤中自然晾凉。
下麵把白芝麻分多次放在破壁機中打碎，打的過程中，看到有點吃力，用筷子或者是勺子攪拌幾下，打成細膩的芝麻醬，盛到一個大碗中，加上適量的熱水，邊倒邊攪拌，攪拌到芝麻醬變濃稠，先靜置2-3個小時。
接下來，看一下芝麻醬，有很多芝麻油已經浮上來了，用勺子可以輕輕拍打幾下，這樣可以加速油浮上來的速度，用勺子把油都撇出來，靜置1天左右，香油的顏色就很鮮亮了。
【小貼士】
第一：芝麻上面有很多灰塵，先把灰塵洗掉，然後把表面的水分控幹。
第二：把芝麻放在鍋裏翻炒一下，炒到芝麻表面有點發黑出鍋（即使你家芝麻很乾淨，也需要清洗一下，因為芝麻上面有點水分，這樣炒芝麻的時候，不會炒糊了）。
第三：把芝麻放在破壁機中，剛開始打的時候比較吃力，可以用炒勺子或者是筷子多攪動一下。
第四：在芝麻醬中，加上適量的熱水，芝麻醬和水的比例是1:0.85，按照這個比例，把芝麻醬攪拌均勻。
以上就是家庭版芝麻香油的做法，大家都學會了嗎，自己做的芝麻香油，不僅香味濃郁，而且不放各種添加，給家人吃起來營養又健康，喜歡這道吃芝麻香油的朋友們，別再出去買了，自己買點白芝麻，動手做一下吧！