原創 秋天，牛羊肉靠邊站，多吃此肉，上鍋一蒸，營養美味，好喝不油膩
大家好，我是二條，一個愛美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人愛吃的飯菜！ 如果你也喜歡美食，我們可以互相把做美食時，積累的經驗分享一下、互相學習，為家人和朋友做出更有營養、好吃的美食！
眨眼間，秋天已經到了，雖然立秋了，但是氣溫還是挺高的，唯一不同的，就是早晚溫差比較大，只有白天溫度高了！ 我們每天都是白天上班，每次下班回到家，就熱的不想吃飯，只想喝點水、或者是吃點水果，如果長期這樣的話，整個人的免疫力就會跟著下降，囙此，我們要多吃一些有營養的食物！ 今天我給大家帶來一道猪肉湯的做法，這道猪肉湯不用上鍋煮，放在鍋裏蒸一蒸，這樣做出來的湯水清淡入味，而且猪肉軟爛又好吃，比做一些牛羊湯還吸引家人的胃口，秋天，牛羊肉靠邊站，多吃此肉，上鍋一蒸，營養美味，好喝不油膩！
最近這段時間，猪肉的價格又上漲了，在我家這邊29塊錢一斤了，買上一塊猪肉，就得三四十塊錢的，不管猪肉的價格再貴，為了讓家人多吃點營養又清淡的食物，也是值得！ 猪肉的做法有很多，可以炒著吃、煲湯、或者是紅燒、烤等，而我家喜歡做點猪肉湯，就是把猪肉放在碗中，加上點清水，上鍋蒸一蒸，這樣做出來的湯水，清淡又好喝，每次做上點猪肉湯，大人孩子都搶著喝，接下來，我就把猪肉湯最詳細的做法分享給大家，立秋後，遇到此肉要多吃，29塊錢一斤， 補鈣補鐵，用來煲湯特香！
【食材】：猪肉、排骨、蔥花、食鹽。
【具體的做法】：
準備一塊猪瘦肉，先把表面清洗一下，然後切成厚片，再把排骨剁成塊，和瘦肉放在一個碗中，加上2勺澱粉抓拌均勻，抓的表面粘手，在加上清水洗乾淨，再把表面的水分瀝幹，在大碗的底部，加上點胡椒碎，再把排骨和瘦肉放進去，加上沒過食材一釐米的清水。
下麵把排骨凉水上鍋蒸，水開轉到中小火，再蒸1個小時。 排骨蒸熟取出來，碗裏的湯不要倒掉，加上點食鹽調味，加上蔥花點綴，這樣就可以開吃了。
【小貼士】
第一：買猪肉的時候，儘量買瘦肉，用瘦肉做出來的湯汁，會更好喝。
第二：把瘦肉和排骨放在碗中，加上點澱粉抓拌一下，再用清水洗乾淨（瘦肉和排骨這樣清洗，會更乾淨），如果是上鍋焯水的話，肉就不鮮嫩了。
第三：把肉放在碗中，加上點胡椒碎和清水，放在鍋裏蒸熟即可。
第四：放調味品的時候，出鍋之後放點食鹽就可以了，放多了調味品，會影響口感的。
以上就是猪肉湯最詳細的做法，大家都學會了嗎，這樣做的猪肉湯，湯汁十分鮮美，而且猪肉鮮嫩入味，給家人吃起來營養又健康，喜歡這道猪肉湯的話，記得先收藏，有時間在家做著吃吧！