原創 夏天喝什麼湯？ 曬一下我家最近常喝的湯，食欲跟著回歸了
胃和心，總要有一個是滿的。 所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！ 更多家常美食做法，請關注典典的小廚。 喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！ 當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。
紫菜蛋湯。 紫菜洗乾淨之後用凉水泡起來，紫菜不需要放太多了。 雞蛋打散備用，再準備一點兒香葱。 鍋裏加適量凉水和一點兒生薑末，燒開之後把把泡好的紫菜放進去，再次燒開之後倒入雞蛋液，邊倒入邊用筷子攪拌。 加鹽提味，最後撒上香葱即可。
雨季悶熱，食欲不佳，分享幾道湯，給家人換換胃口，味道驚豔！
肉片青菜湯。 瘦肉切成薄片，撒上山芋粉，再用硬物慢慢地錘打上勁。 鍋裏放適量清水，水燒開之後，把肉片放進鍋裏，再次燒開之後，加鹽提味，關火，用餘溫把青菜放進去湯熟即可食用了。
蘑菇雞蛋湯。 蘑菇洗淨之後撕成長條，加鹽水泡一會。 用手捏幹水分，鍋裏加少許油，下蘑菇翻炒到蘑菇變軟開始出湯汁。 （一般建議燒湯的話把食材過下水，會好吃一些。） 蘑菇炒好之後，鍋裏加氷水。 呃，有些人覺得燒湯的時候應該加開水，其實，紅燒菜的時候一定要加開水的啦，要不肉會變柴沒有口感。 但是燒湯的時候建議加凉水，燒出的湯比開水要好喝，您可以嘗試幾次就有對比啦！。 水燒開之後加放青菜葉子，馬上把打散的雞蛋液倒進去。 我不喜歡大塊大塊雞蛋，所以，倒進去之後我會馬上用筷子給攪拌一下。 成了那種碎碎的蛋花湯，我比較喜歡這種的。 加少量的白胡椒粉，和鹽提味即可出鍋。
絲瓜雞蛋湯。 絲瓜去皮切滾刀，雞蛋打散備用。 鍋裏加一點油，把絲瓜放進去炒至變軟，然後加足量的清水進去，燒開之後，把雞蛋液淋進去，喜歡大塊的雞蛋花就遲一點兒攪拌，如果喜歡蛋花碎一點就邊倒雞蛋液邊攪拌。 加一點兒猪油添香，加鹽提味，出鍋也可以再撒上一點香葱進去。
肉圓青菜湯。 鍋裏加滿凉水，不要急著開火。 直接用手或者勺子把之前拌好的肉餡團面揉圓，直接下鍋。 肉圓最好不用太大，但是一定要均勻，要不不容易同時燒熟。 燒開之後，可以轉小火再燒一會，畢竟是肉圓不是一開就可以熟透的，所以建議再煮一會，下青菜，當然也可以加蘑菇，我之前還用冬瓜做過，只是最近孩子吃厭冬瓜了，我就換成青菜了。 加完青菜之後，大火再燒一開，關火，加一些油就可以了。 如果覺得味道淡的可以再加鹽，之前肉餡裡面我已經加過鹽了，所以再燒的時候我就沒加了。
猪肝青菜湯。 猪肚切薄片之後加麵粉抓均之後再用清水沖洗乾淨。 起油鍋，把猪肝放進去，翻炒至變色。 加開水，燒開之後，把青菜放進去，燒至斷生就關火，加鹽提味即可。
夏天喝什麼湯？ 曬一下我家最近常喝的湯，食欲跟著回歸了。