原創 在這不出門的日子裏，用洋芋做9道美食，不帶重樣的，每天換著吃
在這全民"坐月子"的日子裏，為了不常外出冒風險，一次性買了很多乾糧和柴米油鹽等。洋芋也一不小心囤了幾十斤，哈哈，在這些日子裏就不用愁啦，天天在家做著不同的洋芋美食，保證不讓自己吃厭了。今天分享洋芋的9種最簡單的做法，喜歡的朋友記得收藏起來哦。
1.【幹鍋土豆片】
【用料】洋芋兩個、臘肉一條、青紅椒角適量、豆瓣醬、鹽、糖、雞粉、芝麻。
【做法】臘肉切片，洋芋去皮後切成3毫米左右的片，洗去澱粉後下油鍋炸至兩面金黃撈起控油，鍋裏留一點底油，把豆瓣醬炒出紅油，倒入臘肉翻炒至全熟後加入青紅椒角，炒斷生後，加入土豆片，調味翻炒均勻，出鍋撒入白芝麻即可。
2.【咖喱洋芋】
【用料】洋芋兩個、洋葱一個、青紅椒角適量、鹽、糖、雞粉、咖喱粉（咖喱膏）。
【做法】把洋芋切成塊，沖洗澱粉後把洋芋下油鍋炸至表面金光撈出控油，鍋裏留底油，把咖喱膏炒融化，加入適量的清水，大火燒開倒入洋芋，燜煮4分鐘後調味，最後加入洋葱絲和青紅椒角翻炒斷生即可出鍋。
3.【烤薯角】
【用料】洋芋兩個、沙拉醬。
【做到】把洋芋切成大小差不多的小塊，洗淨後，平鋪在烘盤上，放入烤箱裏烤14分鐘即可。蘸著沙律或者把沙律淋在洋芋塊上即可。
4.【酸辣土豆絲】
【用料】洋芋兩個、蒜片、鹽、糖、雞粉、白醋、紅椒幹、青紅椒絲。
【做到】洋芋切成絲放入水中浸泡，水中加入一點白醋。然後把土豆絲焯水，水中也加入一點白醋，焯水2分鐘後撈起，熱鍋淋入底油，把辣椒幹、蒜片爆香後，加入土豆絲翻炒，調味後加入青紅椒絲炒斷生即可。
5.【土豆餅】
【用料】洋芋兩個、豌豆、紅蘿蔔粒、蔥花、胡椒粉、醬油、火腿丁。
【做法】洋芋去皮後洗淨切小塊，蒸熟碾壓成土豆泥後，加入豌豆、紅蘿蔔粒、火腿丁、蔥花，調味後放入平底鍋中，把兩面煎至兩面稍微焦香即可。
6.【土豆泥】
【用料】洋芋一個、豌豆、玉米粒、紅蘿蔔丁、鹽、黑胡椒粉。
【做法】洋芋蒸熟，期間把豌豆、玉米、紅蘿蔔焯水熟透，洋芋加入鹽碾壓成泥，加入焯水後的食材攪拌均勻，最後撒上一些黑胡椒即可。
7.【洋芋丸子】
【用料】洋芋兩個、麵粉、玉米澱粉、粘米粉、椒鹽粉。
【做法】洋芋蒸熟鹽成泥，加入少量多次加入麵粉、玉米澱粉、粘米粉（1:0.5:0.2），直至土豆泥能在掌心搓成丸子，把丸子油炸定型，漂浮在油裏，撈起撒上椒鹽粉即可食用。
8.【炸洋芋條】
【用料】洋芋一個、雞蛋兩個、鹽、胡椒粉。
【做法】洋芋切成小條洗淨，雞蛋打成蛋液再加入鹽和胡椒粉調味，鍋裏燒油，把洋芋沾上蛋液放入油鍋裏炸至表面金黃撈出即可。
9.【孜然洋芋】
【用料】洋芋兩個、鹽、孜然粉、蔥花、白芝麻。
【做到】把洋芋切成小塊，炸至金黃皮脆後撈出，鍋裏把白芝麻翻炒幾下，倒入炸好的洋芋塊，撒上多一點的孜然粉和白芝麻，出鍋前再撒適量的鹽即可。
不能出門買了幾十斤洋芋，每天做不同的洋芋美食，還不帶重樣的。這幾款洋芋美食在現在這個非常時期最合適不過了，用料簡單，做法也很簡單。不出家門在家做成下午茶也是非常有意思的哦。我是榮耀美食，感謝大家閱讀，請不要忘記收藏關注和點贊喲。我們下期見。