原創 開工在即，我給家人做這早餐，外酥裏鮮，做法簡單，8分鐘做一鍋
大家好，歡迎來到百家號二條愛美食，我們今天要說的是：此餅我家隔三差五做一回，個個千層，層層酥脆，出鍋我一頓吃5個
宅在家裡這段時間我跟媽媽學會了做不少麵食，比如饅頭，花卷，包子餡餅等，這些麵食之中最讓我難忘的餡餅的做法，因為這道餡餅是我用一整天的時間學來的，主要原因是這道餡餅非常的好吃，個個千層，層層酥脆，外酥裏鮮，非常好吃。 今天我就來跟大家分享一下這道餡餅的做法，此餅在我家最受歡迎，外酥裏鮮，做法簡單，我家2天做一鍋，香。
開工在即，家人們又要開始恢復原來的生活了，該上班的上班，該上學的上學，都開始忙碌起來，這道餅用來當早餐是非常不錯的，8分鐘做一鍋，比去買早餐還要快。 接下來我將詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友可以進來學習一下，開工在即，我給家人做這早餐，外酥裏鮮，做法簡單，8分鐘做一鍋。
【食材】：麵粉，食用鹽，水，豆角，蝦皮，花生油等
【做法】
第一步：在盆中倒入500克左右的麵粉，加入4克食用鹽，用190毫升的溫水和麵，先攪成大絮狀的時候下手揉成光滑的麵團，揉好的麵團不用醒面，直接放在案板上搓成長條，下成大小均勻的面劑。
第二步：將每一個小面劑都搓成長條，然後擺放在盤中，盤子上都刷上一層食用油，再在面劑上面都刷上一層食用油，蓋上保鮮膜醒面半個小時左右。
第三步：利用醒面的時間來做一些餡料，一把豆角擇乾淨之後清洗乾淨，然後放在鍋中焯一下水，焯水的時候加點食用鹽或者食用油，這樣不但可以消毒殺菌還可以使焯出來的豆角顏色更翠綠，焯水之後撈出來控幹水分放凉備用。
第三步：將放凉的豆角用刀切成豆角小丁，裝在碗中，雞蛋放在鍋中炒成雞蛋碎，和豆角放在一起，加入一把蝦皮，再放入適量的花生油和少量的鹽攪拌均勻，餡料的就做了。
第四步：在案板上刷上一層食用油，將醒發好的面劑取出來放在案板上按扁然後平鋪開，然後在上面再放上一層餡料，將面皮都折疊起來，卷成一個長條狀，然後從一端卷起來，將最後的小尾巴壓在下麵，再稍微按扁，餅的生胚就做好了。
第五步：電餅鐺提前預熱，開小火，刷上一層食用油，將做好的餅胚放在電餅鐺裏，烙至底部定型之後翻面，在烙的過程中要重複翻面，一直烙至兩面都金黃就可以出鍋了，全程大約用了8分鐘左右，表面金黃酥脆，裡面鮮嫩營養的餡餅就做好了，簡單又好吃。
此餅我家隔三差五做一回，個個千層，層層酥脆，出鍋我一頓吃5個，這就是我帶給大家的豆角餡餅的做法。 用這種做法做出來的餡餅非常的好吃，層次非常的豐富，層層酥脆，用來當早餐是非常不錯的。 餡料非常的鮮美，裡面還添加了蝦皮，能起到補鈣的作用。 開工在即，我給家人做這早餐，外酥裏鮮，做法簡單，8分鐘做一鍋
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