原創 此湯5塊錢搞定，補鈣是骨頭10倍，牛奶5倍，老人小孩都能吃！
此湯5塊錢搞定，補鈣是骨頭10倍，牛奶5倍，老人小孩都能吃！
說到補鈣，骨頭湯和牛奶都是屬於數一數二的補鈣食物了，也是很多人的補鈣第一選擇。但是除開這兩者外，紫菜豆腐湯也是一個很好吃的補鈣食物，並且補鈣還是骨頭10倍，牛奶5倍，同時老人小孩都能吃，是一個很不錯的補鈣食物。而且不僅能補鈣，還能補鐵，是一個營養豐富的湯。並且這份湯的口感也十分好，沒有骨頭湯的油膩，只有紫菜和蝦米的鮮味，同時還很嫩滑爽口，囙此很值得吃，是個可以常喝的湯。
並且做起來也很簡單，不僅不用和骨頭湯一樣，要煮很長時間，同時做法步驟也一點都不麻煩，就只要簡單的放在鍋中一煮就能出鍋吃，很簡單，而且很好吃。再者說紫菜豆腐湯也是一個很便宜的湯，一碗湯5塊錢就能搞定，2塊錢買1塊豆腐，剩下的留給紫菜去分也是足够了。所以很值得在家裡常做，那下麵就給大家說說詳細的做法，大家可以跟著一起做。
【紫菜豆腐湯】
我們只需要準備紫菜、豆腐、蝦米。紫菜要買表面光滑有光澤，大小均勻，密度大，聞起來有清香的。如果用水泡了是藍紫色的就不要吃了，這種在包裝前被有毒物質污染過了，對人體有害。豆腐可以根據自己的口感，選擇嫩用嫩一點或者老一點的都成，買的時候聞一下味道，有酸味的不要買。買完所有食材之後就開始動手做菜了。
【詳細過程】
步驟1：拿出豆腐，將豆腐從水中撈出，接著將豆腐切成小塊，然後將切好的豆腐放入碗中，並且加上適量的水，一點點鹽，放在一旁備用。接著拿出蝦米，可以將它放在水中小泡一會。緊接著拿出薑，先快速的去掉皮，然後將薑洗乾淨之後切成片。最後拿出葱，將葱切掉根，然後去掉黃葉、爛葉，然後清洗乾淨之後切成段備用。
步驟2：鍋中倒入適量的水，並且加上薑，然後開始煮，等到煮開之後就可以將豆腐中的水倒掉，然後豆腐下鍋，接著放入紫菜和蝦米以及一勺韓式大醬（可不放）。拌勻之後就開始煮，煮到豆腐和紫菜都已經熟了之後，加上適量的鹽，拌勻之後出鍋裝盤。最後在碗中撒上蔥花，淋上香油，然後就可以吃了。
一份鮮味足，很清甜爽口的紫菜豆腐湯就做好了。豆腐買回來之後第一時間就要放入水中，等到吃的時候再取出。因為紫菜和蝦米以及够鮮了，所以不用味精也照樣很鮮，口感非常好。並且這碗湯還十分有營養，補鈣很厲害，是骨頭10倍，牛奶5倍，最主要的是老人小孩都能吃。同時價格也便宜，一份湯只要5塊錢就能搞定，所以大家可以嘗試在家多做做看。