原創日本豆腐這樣的做法沒多少人做過，Q彈爽滑，鮮香下飯 _營養健康

admin

2021-07-03 17:40:15

大家好，這裡是榮耀美食，關注本大魚號，有更多家常美食供大家參攷。

記得不久前，做過一道菜，名字的寓意好有意思，一個個像袋子一樣裝得滿滿的，也代表著世世代代都平平安安的意思，而這道菜叫做："代代平安"，確實非常受歡迎。做法也簡單，醬汁香濃，口感嫩滑，營養也高，非常適合老人家小孩子吃！

做法簡單，把日本豆腐炸成外表金黃後挖空中心一點，塞進餡料，淋上醬汁，完成。

代代平安

具體做法：

第一步：

主料有日本豆腐，香菜一把。

餡料：黑木耳適量，杏鮑菇適量。（餡料可以用其他代替，按個人愛好了）▼

第二步：

把日本豆腐切開兩半後，剝掉外包裝，放入油裏炸至表面金黃，外皮起皺撈起晾凉備用。▼

第三步：

趁晾凉時間，把餡料剁碎。▼

餡料洗淨後，下鍋炒熟，加入豆瓣醬，鹽，糖，胡椒粉，雞粉翻炒均勻。盛出備用。▼

用熱水把香菜燙軟。▼

第四步：

用尖細的工具把日本豆腐的中心掏一點出來，以便塞餡料進入。▼

一邊塞，一邊用拇指按實，這是塞滿後的樣子。▼

第五步：

用香菜捆綁日本豆腐的口的一邊，再去蒸熱後拿出。▼

第六步：

調一醬汁，水半碗，糖1g，鹽2g，蚝油1g，醬油1g，加入水澱粉後勾芡成醬汁。▼

第七步：

拿出蒸熱的日本豆腐，淋入醬汁，即可完成。▼

完成了

這裡是榮耀美食，感謝大家的支持，喜歡做美食，只要好吃的，健康的，甜的，辣的，都喜歡，喜歡美食的朋友別忘記關注我呀！謝謝閱讀~