原創 猪身上最廉價的一塊肉，2元一斤，助消化去肝火，脾胃不好要多吃
俗話說：飯前一碗湯，勝過良藥方。 適合煲湯的食材有很多，不過最常用到的還是猪肉。 畢竟猪肉對我們老百姓來說，是最熟悉的肉類之一，也是我們從小吃到大的食材。 猪身上的這塊肉，營養價值很高，但是經常被忽略，廣東人喜歡用它來煲湯，有健脾胃、助消化、去肝火等作用，脾胃不好的人要多吃。 它就是猪橫脷，也叫猪脾、猪連貼，才2元一斤，可以說是猪身上最廉價的一塊肉。
小時候，我們不愛吃飯時，媽媽就會用猪橫脷煲湯給我們喝，不過廣東的猪橫脷稍微貴一些。 今天早上去買土猪肉時，看到猪橫脷顏色不錯，就買了一條來煲湯。 冬天孩子運動量少，容易積食，偶爾喝一下猪橫利湯，可以幫助消化。 今天給大家推薦的是藥材燉猪橫脷湯，裡面加了瘦肉、黃芪、黨參、紅棗和枸杞，還有補氣血、强體質的作用，大人孩子都可以喝。 猪橫脷腥味比較重，處理不好的話，燉出來的湯是很難喝的。 我一般都會把猪橫脷炒香後再煲湯，煲出來的湯味道醇香，沒有腥味； 加了一些紅棗和枸杞，還可以使湯更加鮮甜可口，非常好喝。 孩子不愛吃飯，平常可以多喝這湯，大約5元就能燉一鍋，每週喝幾次，對脾胃特別好。 現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！
【藥材猪橫利湯】
主料：猪橫利1條； 黨參8克； 黃芪8克； 紅棗20克。
配料：花生油20克； 鹽1克； 枸杞1克； 生薑1塊； 料酒15克。
第一步：先把食材準備好，加一點瘦肉，湯更好喝，也更營養哦！
第二步：把猪橫脷搓洗一遍，去掉那些油脂，再切成小塊。 猪橫脷的油脂裡面藏有淋巴結，這個是一定要去掉的。
第三步：把猪橫脷放入鍋中，倒入適量清水，加入大部分的生薑和料酒，開大火煮，把煮出來的浮沫撈掉，一直煮到沒有浮沫為止。 焯水可以去掉猪橫脷中的腥味和雜質，這一步是必不可少的。 把猪橫脷撈起來，再次清洗一遍，擠幹水分。
第四步：把瘦肉洗淨，切成小塊，放入鍋裏煮出浮沫後，撈起放入砂鍋中。
第五步：起鍋燒油，放入薑片爆香，再放入猪橫脷爆炒一會，淋入料酒去腥。
第六步：把炒好的猪橫脷放入砂鍋中，加入洗淨的黨參和黃芪，倒入適量清水，中火燉40分鐘。
第七步：把紅棗去核洗淨，放入砂鍋中，繼續燉20分鐘。
第八步：把枸杞洗淨，放入砂鍋中，加入鹽拌勻，即可出鍋享用。
別看猪橫脷便宜，煲湯既營養又好喝。 這道藥材猪橫脷湯，大家喜歡嗎？ 歡迎在評論區留言，說說您的看法。
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