原創 吃葡萄乾到底是洗還是不洗？聽了果農的解釋，終於明白了
吃葡萄乾到底是洗還是不洗？聽了果農的解釋，終於明白了。
葡萄乾，顧名思義，就是用葡萄製成的幹製品。說起葡萄，相信大家都喜歡吃，酸酸甜甜的味道，晶瑩剔透的外觀，對於大批吃貨們來說的確是一種無法抗拒的誘惑。
各種新鮮葡萄
葡萄不僅美味可口，而且營養價值高，葡萄中含有豐富的葡萄糖、多種果酸、多種礦物質和胺基酸，所以，平時多吃些葡萄，能健脾和胃，有助於消化；葡萄中含有的胺基酸對神經衰弱和過度疲勞也是大有裨益。
葡萄的用途也很多，除了直接生吃，還可以釀成葡萄酒和做成葡萄乾。由於新鮮的葡萄不便於儲存和運輸，果農們經常把新鮮的葡萄做成葡萄乾。葡萄乾不僅方便運輸，而且儲存時間明顯延長，口感更佳風味獨特。
罐裝葡萄乾
但是，我們很多人在吃葡萄乾的時候，心中總有一個疑惑：吃葡萄乾前到底要不要清洗？其實，以前我心中同樣存在著這樣的疑問。接下來，我同大家一起來解開這個心中多年的疑團。
吃葡萄乾到底要不要清洗？
要回答這個問題，我們得先從葡萄乾的製作工藝開始說起，只要明白了葡萄乾是怎樣做出來的，大家就自然會知道吃葡萄乾到底要不要清洗的答案。
葡萄乾的傳統製作方法：
這種方法是果農們將摘下來的新鮮成熟的葡萄，用繩子連成長短和大小不一的葡萄串，均勻地搭在木頭架子或者金屬架子上，然後再把這些掛滿葡萄的架子放進一個專門的屋子裡面。製作葡萄乾的房子是專用的，牆體四面有很多小孔，可以為製作葡萄乾提供足够的通風和陽光。經過長時間的通風和晾曬，葡萄乾就做成了。
傳統製作葡萄的方法
所以，這種傳統的葡萄乾製作方法，就是通過自然日曬和通風來製作的。長時間的風乾和日曬，也就得長時間暴露在外面，是無法避免各種灰塵和泥沙的。
那麼，從這個意義上來說，吃葡萄乾應該是要清洗的。
下麵看葡萄乾的第二種製作方法。
葡萄乾的機器製作方法：
這種方法其實更簡單，就是將新鮮成熟的葡萄直接放進烘乾機裡面進行加熱烘乾就可以了。這種方法比傳統製作方法的效率高很多，時間週期大大縮短。不過這種烘乾出來的葡萄乾也是直接裝袋，不會進行清洗的。機器生產過程中難免也會有灰塵和雜質混在葡萄乾裡面，
所以，在吃葡萄乾之前，建議大家也是要清洗後再吃為好。
機器製作葡萄乾
另外，量販店裡面售賣的葡萄乾有袋裝的和散裝的，袋裝的還稍微好一點，散裝的也是長期在暴露在空氣中，而且用手直接接觸葡萄乾的頻率也大。再說，葡萄乾也不比其他的幹製品，一沒有外皮，二不需要蒸煮加工。
所以，從這個意義上來說，吃葡萄乾同樣是要清洗一下比較好。
量販店散裝葡萄乾
綜上所述，我們吃葡萄乾前，是要清洗的。那我們究竟怎樣清洗葡萄乾比較好呢？
從上面兩種葡萄乾的製作工藝可知：葡萄乾在製作過程中，都是純天然的，沒有添加任何食用添加劑和化學添加劑，算得上是原汁原味。所以，大家可以放心食用，不要有任何顧慮，只需要清洗掉裡面的灰塵即可。
清洗葡萄乾
清洗的時候，時間不要過長，在水龍頭下用流動清水沖洗一分鐘左右就可以了。如果實在不放心，可以加一點麵粉和食鹽稍微浸泡一會，然後再清洗乾淨，洗乾淨的葡萄最好再用微波爐加熱烘乾後再吃，口感會更好！
好了，今天的文章就為大家分享到這裡，希望能夠為大家解開心中疑團，帶來幫助！
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