原創 杏鮑菇最好吃的做法，不用下鍋炒，簡單一拌，上桌馬上掃光
如今秋天已經來到了我們的身邊，每到秋季的時候，菌類的食材是最為新鮮的時候，也是其處於上市的時候。這個時候的菌類食材是最營養的，口感也是最好吃的，囙此每次出去逛街的時候，我都會買上一些菌類的食材回到家中，然後製作一些有關菌類的美食。這不昨天去逛街的時候，又買了幾斤的杏鮑菇回到家中，秋季多吃杏鮑菇的話，那可是非常健康的，它能對我們的腸胃起到很好的助消化作用，從而讓我們的食欲大增。
對於杏鮑菇的吃法，我們最喜歡的就是將其爆炒，或者是將其用來熬湯。但是對於不怎麼會做飯的人來說，這樣的做法顯然有些讓人為難，為此，我今天給大家帶來了一道杏鮑菇的製作方法，只需輕鬆簡單一攪拌，就能够做出美味的杏鮑菇。在我家，我每週都要做上幾次這道菜肴，如果你對此感興趣的話，就隨我一起來瞭解一下吧！保證上桌三分鐘後，就能讓家裡人吃剩個光碟。
【凉拌杏鮑菇】
【製作食材】杏鮑菇，小米辣，大蒜，
【方法及步驟】
1、
首先要準備一顆新鮮的杏鮑菇，將其清洗乾淨後，切成4片擺盤放入盤中備用。然後起鍋燒水，往鍋中加入小半鍋的清水，等水燒開後，把準備好的杏鮑菇放入到蒸鍋當中，對其進行蒸制。蒸制時間控制在10分鐘左右，等到杏鮑菇斷生後，將其取出放凉，並用手將杏鮑菇撕扯成長條狀進行備用。
2、
準備幾個小米辣，將其清洗乾淨後，切成辣椒圈備用。同時再準備幾瓣大蒜，將其剝皮後切成蒜末備用。然後把準備好的辣椒圈以及蒜末，加入到杏鮑菇當中，並加入適量的食鹽，白糖以及生抽香醋，將其攪拌均勻。然後起鍋燒油，往鍋中加入一大勺食用油，等到油溫熱了以後，將其淋入到杏鮑菇當中，再一次將其攪拌均勻。
3
、
將準備好的小葱改刀成蔥花，並加入到杏鮑菇當中，對其進行最後的攪拌。一道營養又爽口的凉拌杏鮑菇就製作好了，讓人看了就食欲滿滿，吃起來的口感特別的清爽。以上就是我今天要交給大家的凉拌杏鮑菇製作方法，是不是特別簡單又實用呢？如果你也喜歡吃杏鮑菇的話，就趕緊照著我的方法去動手製作一下吧，看一下做出來的杏鮑菇，是否即開胃又下飯。
【小貼士】
1、杏鮑菇在對其進行製作的時候，不要採用焯水的管道去對其進行製作，而是採用蒸制的管道去進行製作，能讓做出來的杏鮑菇更加的嫩滑。
2、在製作凉拌杏鮑菇時，若你是一比特喜歡吃辣的朋友，可以往裡面多加入一些辣椒圈，這樣做出來的杏鮑菇辣味會更十足。
3、對於凉拌杏鮑菇做的美食，如果是腸胃不好的朋友，可以多食用一些，可以起到很好的改善作用。