原創 河南又一名酒正式隕落，曾“叫板”汾老大，如今連胖東來都帶不動
都說河南糧多酒好！
但是今年在河南過年，卻發現一個怪像，酒桌上幾乎已經見不到豫酒了，而且跟年輕人提起張弓酒、宋河這些河南老酒，大多說甚至會反問你一句："這是河南酒嗎"？
曾經的豫酒，不說國內排行老大，但是前三的位置妥妥的。
特別是有一款白酒，入選中國名酒，鼎盛時期，連當初的汾老大都敢挑戰，甚至其酒廠負責人，在規劃中，明確指出，五年時間，趕到汾酒的規模。
但是輝煌期不到8年，就因為各種原因衰敗，甚至一度到了破產的邊緣！
河南第一款中國名酒誕生——寶豐酒
寶豐酒的崛起，可以說用一個詞語描述——厚積薄發，寶豐酒剛組改成功，就恰逢第五届中國名酒評選，結果強勢入選。
趁著這股東風，大象背小象的寶豐大麯推出，不到3年時間，銷量突破了10億這個歷史新高，甚至一個縣，寶豐酒的稅收就占了2/3，當年擠破頭，能去寶豐酒廠工作，成了全家人的榮耀。
開創寶豐奇迹——研發39°低度清香
到了90年代，國內白酒急需打開國外市場，但是國外由於健康飲酒觀念，極度排斥高度白酒，於是國內各大酒廠，開始加班加點，研發低度白酒。
寶豐酒不負眾望，在清香白酒中，第一個研製出39度清香，而且入口清而不淡，清香四溢，迅速佔領了日本、東南亞的市場。
白酒帝國的崩塌——重組後混亂的經營戰略
時間來到1997年，寶豐酒雄心勃勃，但是為了配合，民族品牌振興戰畧，無奈與當時的健力寶合作，本來應該是強強聯合，但是事與願違。
重組後繁雜的管理制度，加上嚴重錯誤的戰畧决定，把大量的基酒用在出口白酒上，國內開始出現用食用酒精勾兌的情况。
過度的消費寶豐酒口碑，導致寶豐酒迅速崩塌，各大經銷商都紛紛退場，加上後來的公關錯誤，更是把僅有的口碑消耗殆盡。
最後的掙扎？—— 改做濃香酒
很多人看來，這步棋更是荒唐，本來口碑就破裂的情况下，開始做起了本就不擅長的濃香酒，市場上不少人一度以為是"貼牌酒"。
民族品牌振興之路——尋求與胖東來合作
最近幾年，河南的胖東來迅速崛起，寶豐酒抓住契機，與胖東來推出了懟酒。
本來是很好的一步棋，但是由於懟酒酒瓶侵權問題，一度出現了停產。
真心希望，寶豐酒可以抓住新的機遇，迅速崛起，實在做酒，用質量讓河南白酒爭一口氣。
這樣的白酒只有河南的寶豐酒嗎？
其實仔細盤點各地白酒，這樣的白酒不在少數，就拿最近幾年炒得火熱的貴州白酒，也有兩款白酒，同樣的遭遇，類似的結局，白酒經營，要想長久，一定要做好文宣，用實在的酒質，把控好白酒的口碑。
君中元私藏酒
一款好的醬酒，除了原料和工藝，更重要的是用"心"釀酒。
釀酒人曾傳政，酒廠堅持以酒入心的理念，在醬酒熱潮下，用最傳統的方法去釀酒，他的老師是茅臺廠長李興發。
原料用心：
醬酒對原料要求苛刻，特別是最基礎的高粱，酒廠卻堅持用當地的"紅纓子"高粱，為了酒質，完全不理會出酒率低的弊端。
工藝用心：
都說沒有6年做不出一款好醬酒，酒液堅持10年為基準，讓糧食充分發酵，不去計算時間，只為釀出一款好酒。
酒罈開封，微黃的酒花伴隨著酒香，不一會，滿屋都是酒香。
酒液入口，綿柔、優雅、滋潤，醇厚的醬香味裹挾著微酸的酒液，剛剛觸碰舌尖，嘴裡就不禁泛起生津感。
一口下喉，酒液像一團溫泉，整個身子都暖烘烘的，優雅細膩，完全沒有新酒那種雜糧味。
鴨溪窖酒
都說喜歡鴨溪窖的都是老酒齡的人，因為鴨溪窖酒，採用濃醬結合的工藝，採用本地有名的"雷泉"水，山洞陶壇窖藏。
入口濃香，有一股獨特的陶壇酒香氣，收口處陣陣醬香襲來，不少人都稱它風格多變，有"濃頭醬尾"的層次感。
不過後來也是由於基酒問題，加上文宣不善，名氣在90年代迅速下滑，不少年輕人估計都不認識這款酒了。