原創 餅乾吃不完了，和忌廉水果同搭配，做成生日蛋糕，好吃不浪費
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生活再忙，也需要幸福的儀式感，一份小禮物、一份美食，就可以輕鬆收穫快樂的心情。 時光匆匆，讓我們感恩生活的美好，自己動手做生日蛋糕，送家人、送朋友，這款生日蛋糕簡單易做，對忌廉抹面、裱花科技無要求，小白也可輕鬆做起來，而且，大人說好看，小朋友也很喜歡。
這款生日蛋糕，做了好幾次了，第一次製作時，家中忌廉不多了，於是就將餅乾、水果同搭配，簡單幾步就做出一款生日蛋糕了，侄女喜歡、外甥也喜歡，餅乾與忌廉，酥脆甜美，口感豐富，還有酸酸甜甜的草莓，好吃不浪費。
生日蛋糕，需要提前製作一個戚風蛋糕，文末會附上戚風蛋糕的配方，戚風蛋糕也可到店裡購買，其他忌廉、水果、打蛋器，抹刀、麵包刀，準備好工具就可以製作生日蛋糕了。 接下來分享忌廉生日蛋糕的過程，感謝大家的支持。
生日蛋糕：戚風蛋糕、草莓、威風餅乾、淡忌廉、白糖、裱花袋、抹刀、麵包刀、轉檯。
第1步：準備好的餅乾，威風餅或是巧克力片或其他片狀餅乾也可以；
第2步：準備好草莓，水果可按個人喜好而定，或者用芒果、藍莓、車厘子、火龍果都可以。
第3步：淡忌廉打發，250克淡忌廉，加入白糖25克，高速打發； 夾心的忌廉，打發程度可偏硬一些，起到一定的支撐作用；
第4步：打發忌廉時，先是高速打發，左手拿著容器，稍微斜著一些，呈現紋路時，打蛋頭放在9點方向，打蛋頭45度左右，邊轉動容器邊打發；
第5步：戚風蛋糕凉透之後，分成三片； 麵包刀從右邊，平切； 蛋糕盒子上抹一點忌廉，再放上戚風蛋糕，蛋糕盒的底下也放一塊抹布，穩定蛋糕盒；
第6步：蛋糕片上，抹上忌廉，打發好的忌廉可以裝在裱花袋中，擠到蛋糕片上，再放上草莓； 裱花袋裝上忌廉之後，在蛋糕片上畫圈，比抹忌廉更簡單；
第7步：中間兩層，用同樣的方法，加入忌廉和水果，最後蓋上蛋糕片，抹上忌廉； 用來抹面的忌廉，不用打發至偏硬，可以稍軟一些； 抹面不够完美，那也沒關係；
第8步：將準備好的威化餅乾做成圍邊，再用絲帶紮起來； 這裡一定要用絲帶紮起來哦； 威化餅乾吸收忌廉中的水分之後，時間過久，容易分層了，所以要用絲帶紮起來；
第9步：最後，按自己喜歡的管道擺上水果即可。 巧克力、餅乾等，發揮自己想像力，裝潢水果。
生日蛋糕，款式很多，做法有簡單、有複雜的，精美絕倫的款式，需要一定的基本功，而給家人、給朋友，簡單大方的也很不錯，就像這一款，用孩子們喜歡的餅乾、加一些酸酸甜甜的水果，好看好吃，忌廉少一些也可以做成功，味美又不用擔心會浪費。
後續：戚風蛋糕的配方是：低筋面粉90克、細砂糖90克（蛋黃部分30克、蛋白60克）、雞蛋5個、玉米油40克、純牛奶40克。 將玉米油、牛奶攪拌均勻； 蛋黃與砂糖拌勻，加入牛奶、玉米油，加入低筋面粉（過篩兩遍）； 然後，蛋白分次加入砂糖，打至9分發，拎起打蛋器，呈三角形狀，取三分之五蛋白加入蛋黃糊中，翻拌均勻，再倒回到蛋白的盆中，翻拌均勻。 入烤箱135度，烤60分鐘，出爐倒放，放凉。
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