原創這個小餅，慈溪太后喜歡吃，香甜又軟糯，出鍋十幾個，瞬間被搶光 _營養健康

admin

2022-05-11 03:26:28

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週末到了，喜歡做些小玩意兒吃。糯米粉和豆沙，是我家三個人都特別中意的東西，怎麼整都喜歡！

這次用南瓜加糯米粉，煎了幾個小餅，金燦燦的，看著就誘人！剛出鍋，燙都不怕，"呼呼"吹一吹，就迫不及待地吃起來，又糯又軟又香甜，吃了第一個就想吃第二個，第三個……一共做了十幾個吧，我才吃了一個，其餘的爺倆都吃了，也太給力吧！

用南瓜來做美食，不僅顏色好看，而且營養非常豐富。常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。清代名臣張之洞就曾建議慈禧太后多食南瓜，古書就記載："南瓜為補血之妙品"，有"補虛長力"之功效。現在這個季節，煩悶乏力，多吃點南瓜，大有裨益！

原料：南瓜泥100克，糯米粉120克，糖20克，芝麻少許，豆沙適量

步驟：

1. 南瓜煮熟，用調羹刮出南瓜泥。南瓜我一次煮了很多，除了做這個餅以外，剩下的直接吃了。

2. 南瓜泥中加入糖粉、糯米粉，揉成一個軟硬適中的光滑麵團，蓋保鮮膜冰柜靜置30分鐘。

3. 靜置結束，把麵團分割成合適大小的小劑子，取一個，揉圓，壓扁，包入豆沙餡。

4. 餡料包好，捏緊收口，壓扁，表面沾上芝麻。

5. 鍋中放入少許油，把南瓜餅放入鍋內小火煎制，翻面再煎，直至兩面金黃色即可。

趁熱，更好吃！