原創秋天，碰到此菜別手軟，曬成幹吃特香，一次曬100斤，能吃一冬天 _營養健康

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2022-05-15 17:37:16

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秋天，碰到此菜別手軟，曬成幹吃特香，一次曬100斤，能吃一冬天

秋天是一個收穫的季節，在這時節我們能品嘗到不同的美食，在市場上看的最多的就是賣蘿蔔的，一堆堆的蘿蔔賣的都是特別的便宜，1元一斤，蘿蔔的吃法也多，可以炒菜，熬湯，用來包餃子等等，吃法是多種多樣的，秋天，碰到此菜別手軟，曬成幹吃特香，一次曬100斤，能吃一冬天！

我最喜歡的就是把它曬成幹絲，吃起來味道層次分明還有嚼勁，蘿蔔還有清熱化痰，消食通便，减肥强體的作用，在這寒冷乾燥的季節多吃蘿蔔對我們身體還是有好處的，秋天多吃此菜，1元一斤，整它100斤，曬乾囤起來，能吃一冬天！

曬蘿蔔絲的方法也簡單，我們在家稍微的動動手就能製作出來了，首先我們要把蘿蔔清洗乾淨，在給它切成絲，不要用擦的，擦的雖然說是方便，在擦出來太細口感一點都不好。

切好後用鹽水醃制半個小時左右，在攥幹多餘的水分，把它變成一小團，一小團的。

在把蘿蔔絲平鋪到大扁篩中，要曬兩天左右，曬到變黃變幹就行，在這過程中要不時的給它翻動一下，這樣才能曬得更均勻，吃起來才會更香。

曬好的蘿蔔絲看著都沒有多少了，吃起來有一股淡淡的清洗，曬好的蘿蔔絲裝入玻璃罐中儲存即可，可以用來炒菜，煲湯，在包餃子的時候，給它提前的泡發一下就好了，吃起來要比鮮蘿蔔還好吃！

有喜歡的小夥伴，不妨趁著這天氣好，就在家製作一下吧，把蘿蔔曬成幹吃特香，整它100斤，曬乾囤起來，能吃一冬天！

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