原創 秋天，奇異果我一買就是10斤，用1個方法保存，放得久也不壞
我家孩子平常喜歡吃果脯、果乾，囙此在各種水果新鮮上市的季節，我便選擇多買些新鮮的水果，將其做成果乾，比在外面買的無添加更放心，在秋天奇異果正值新鮮，我一買就是10斤，將其做成果乾保存，放得久也不壞，而且關鍵的是大家將奇異果果乾的這個方法學會了，買到比較酸的奇異果， 也可以選擇用這個方法做，避免會造成浪費，喜歡吃各種果乾的朋友，非常建議可以學習奇異果果乾的這個做法，想吃自己做，吃著更放心。
奇異果果乾的做法：
備用食材：奇異果適量，白糖適量；
製作過程：第一步，奇異果準備出適量，先清洗乾淨，並且擦乾水，用水果刀將奇異果的頭尾切去，然後沿著奇異果的邊緣部分插入，緊貼表皮沿著表皮旋轉一圈；
第二步，奇異果去皮後，切成稍微厚一點的片，鋪在一個碗底，撒上一層白砂糖，然後再鋪上一層奇異果，再次鋪上白砂糖和奇異果；
第三步，以此類推，最後一層鋪上白砂糖就可以了，蓋上保鮮膜，放入冰柜醃制30分鐘，待將奇異果醃制好後，其中的白砂糖可以完全融化了；
第四步，這個時候烤箱預熱下，選擇果乾的模式，60度，預熱幾分鐘，奇異果片稍微控下水，擺放在烤架上面，然後放入預熱好的烤箱中；
第五步，60度，烘烤8個小時，奇異果幹就做好了，按照這個方法將剩餘的依次處理好，保存。
小編總結：新鮮的奇異果質地柔軟且口感酸甜，而將其做成奇異果幹，不僅是口感很好，而且還方便了攜帶、延長了保存的時間，奇異果本就是價值非常豐富的食材，尤其是含有極為多的維C，有著"維C之王"的美稱，秋天在吃奇異果的季節，我當然也不會錯過了吃，一買就是10斤， 做成幹可以更好保存，放得久也不會壞，做奇異果幹只需用一個烤箱就能搞定，特別的方便，比做其他的果乾簡單多了，喜歡吃奇異果果乾的朋友完全可以學習這個做法。
烹飪小技巧：
1、奇異果的水分比較大，囙此切片的時候儘量厚一點，否則烤幹後體積會縮小，容易會發硬，比較甜的奇異果可以直接吃，做果乾的奇異果選擇吃著比較酸澀的就可以了，醃制奇異果記得要用白砂糖而不是冰糖，否則效果會差許多；
2、奇異果醃制的時候，準備一個底比較大的容器，先在底部鋪上一層，放上白砂糖，再按照一層奇異果一層白砂糖的方法放置，注意每一層的奇異果不要疊放，都要盡可能完全接觸到白砂糖才可以；
3、烘烤果乾我是用烤箱做的，大家可以根據自家的工具來操作，用烤箱烘烤，記得溫度一定不能太幹了，低溫慢慢烘烤，這樣的奇異果幹才會更加好吃，奇異果幹在陰涼乾燥的地方保存就可以了，無需全部放入烤箱中。
奇異果保存，就要用上這1個方法，如果你也喜歡吃奇異果幹，歡迎大家將這個做法收藏起來，或者是分享給更多需要的人！