原創秋天進補別再喝雞湯了，它比雞肉滋補，比牛肉營養，不懂吃就虧了 _營養健康

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2022-05-15 17:38:01

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鴿子湯的正確做法，學會2個技巧，湯濃肉嫩不腥氣，不懂吃就虧了

都說女人是誰做的，我們覺得是湯水做的才對，要想皮膚細膩美容養顏就得要多喝湯水才對，什麼雞湯，牛肉湯，鴨湯等等，這都是滋補的湯水，我們在熬湯的時候也是要跟時節變化來的，秋天進補別再喝雞湯了，它比雞肉滋補，比牛肉營養，不懂吃就虧了！

秋天進補最好的湯水就是鴿子湯，鴿肉有壯體補腎，清熱解毒，養顏美容的功效，多喝能使皮膚潔白細嫩，秋天多喝這湯，可以增強體質，新增皮膚彈性，讓你在秋天也美美噠，有很多的小夥伴都不喜歡鴿子湯，覺得太腥，那是因為製作方法不多，今天就教大家鴿子湯的正確做法，學會2個技巧，湯濃肉嫩不腥氣，不懂吃就虧了！

首先我們要把鴿子處理乾淨，切成塊，也可以選擇不切，這都是看個人的喜歡，接下來就到第1個技巧了，我們要用料酒，食鹽醃制十分鐘左右，這樣吃起來會更加的入味，醃制好之後冷水下鍋，放入料酒，薑片，煮出血沫後撈出清洗乾淨，這樣吃起來就不會有腥氣了。

在準備一個鍋，最好是那種專門熬湯用的砂鍋，把鴿子放放進去，在放入黨參，紅棗，薑片，適量的清水，用大火煮沸後轉入小火慢燉一個半小時左右，在要出鍋的前十分鐘，放入枸杞和食鹽，攪拌均勻即可。

第2個技巧就是萬萬不能用八角和花椒，一般我們在做肉類的食材時，都是喜歡放八角和花椒，其實鴿子湯並不需要，它們不僅不能起到去腥的味道，還會破壞鴿子的肉質！

這才是鴿子湯的正確做法，做好的鴿子湯湯濃肉嫩不腥氣，好吃極了，有喜歡的小夥伴就試試吧，秋天進補喝鴿子湯再好不過了，比雞肉滋補，比牛肉營養，不懂吃就虧了！

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