原創 想吃老婆餅不用買，自己就能做，簡單幾步就能做出美味的老婆餅
老婆餅是很常見的一種美食，以前有個笑話講的就是老婆餅吃不出"老婆"，所以想吃老婆餅的要有心理准備，這道美食只是單純的一道點心，它真的與"老婆"無關。
不過即便如此，老婆餅的價格也不便宜，而且現在食品安全問題這麼嚴峻，外面買來的老婆餅也不一定安全，所以想吃老婆餅不如自己在家做，自己在家做的老婆餅既衛生又健康。 那麼自己在家怎樣做老婆餅呢？ 其實，想吃老婆餅不用買，自己就能做，簡單幾步就能做出美味的老婆餅。
第一步：油皮
1、將400g麵粉和100g玉米油倒入盆中，再向盆中加入適量的溫水，用筷子向一個方向攪拌到麵粉成絮狀，面盆裡面沒有多餘的幹麵粉。
2、趁著麵粉還熱的時候將50g白砂糖倒入面盆裡面，用手將面揉成光滑不沾手的麵團，用保鮮膜將麵團包好醒發一段時間。
3、油皮醒發好了之後揉成長條的形狀，再用刀切成一個個的小塊，最後擀成小面皮的形狀。
第二步：油酥
1、將100g的麵粉和50g玉米油倒入盆中攪拌均勻。
2、向麵粉當中加入50g的白砂糖繼續攪拌成絮狀之後繼續用手將它揉成光滑的麵團。
3、將麵團用保鮮膜包裹起來，醒發大約10分鐘左右。
4、油酥醒發好了之後切成小一些的塊狀，再用手將它們搓成小圓球的形狀。
第三步：拿油皮包裹油酥小球，用手將它們戳成圓球狀之後輕輕的按一下，做成小餅的形狀。
第四步：小餅做好了之後用一個蓋子或者布將它們蓋起來，再一次醒發大約10分鐘左右。
第五步：奶黃酥
1、另取一個小碗打入2個雞蛋，用筷子將雞蛋攪拌均勻。
2、向雞蛋液當中倒入適量的牛奶、麵粉、白砂糖、繼續攪拌成糊狀。
3、繼續向碗中倒入大約20g玉米油，將液體攪拌均勻之後將它們放入到蒸鍋當中蒸大約20分鐘左右之後晾凉。
第六步：老婆餅皮
1、將第四步醒發好的油酥餅擀成"牛舌"的形狀再卷起來。
2、用刷子在上面刷上一層食用油，放到一旁繼續醒發大約10分鐘左右。
3、醒發好了之後將它們做成小麵團的形狀，繼續擀成面皮。
第七步：老婆餅生胚
1、第五步做好的奶黃酥當中倒入適量的肉鬆攪拌均勻。
2、取出第六步做好的老婆餅皮，在每一個餅皮上面加入適量的奶黃酥，將奶黃酥包裹好之後戳成圓形再用手輕輕的按一下，按成橢圓形的小餅的形狀。
3、用刷子在每一個小餅的上面刷上一層雞蛋液、均勻的撒上黑芝麻點綴。
第八步：做好的老婆餅生胚放入到烤盤當中，調整烤箱的上下火為180度，烤制時間為20分鐘開始烤制。
第九步：烤制結束之後將做好的老婆餅拿出來就可以食用了。