原創 立夏後，這菜再貴也不要省，補鈣補鋅，孩子多吃大腦聰明長高個
admin
2022-05-18 07:06:29
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立夏後，這菜再貴也不要省，補鈣補鋅，孩子多吃大腦聰明長高個
進入夏天以後，孩子也都陸續開學，每天在學校大量用腦認真學習，加上忽冷忽熱的天氣，孩子的抵抗力也會變差，所以我們做父母的更需要給孩子平時吃一些營養豐富的食物。 孩子正處於成長期，最離不開的就是鈣元素，除去最常見的鈣片和牛奶，今天和大家分享一道含鈣量高的菜，就這道蝦仁炒雞蛋。
大蝦的價格一直都不算便宜，量販店裏一斤的價格都需要差不多40塊錢，但是無奈它營養豐富，對孩子的生長有極大的意義，所以再貴也不要省，要常給孩子吃。 蝦肉含有大量的蛋白質、鈣、鋅等元素，具有促進大腦活動、增强記憶力、促進骨骼生長發育的作用。 這道蝦仁炒雞蛋，不僅做法簡單，還補鈣補鋅，營養翻倍，孩子多吃大腦聰明長高個。
【蝦仁炒雞蛋】
步驟一：大蝦去掉蝦殼、蝦頭、蝦尾、蝦線，放入清水中洗乾淨，然後放在小碗中，倒入適量料酒，攪拌均勻醃制一會。
步驟二：雞蛋打入碗中，撒入適量食鹽打勻，葱切碎，薑切絲。
步驟三：起鍋熱油，油熟後倒入雞蛋液，翻炒到雞蛋液成型搗散，盛出備用。
步驟四：另起鍋熱油，油熟後放入葱碎和薑絲，煸炒出香味。
步驟五：然後倒入蝦仁，翻炒到蝦仁變色變熟，然後倒入雞蛋碎炒勻。
步驟六：最後撒入適量食鹽，炒勻後即可盛出裝盤食用。
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