原創 它軟爛無比，能做零食也能下酒，抗皺紋，軟化血管，女性可常吃
它軟爛無比，能做零食也能下酒，抗皺紋，軟化血管，女性可常吃
雞爪想必很多人都吃過，它是雞身上的脚，是一個吃起來十分有嚼勁的食物。 同時如果你燒制得當，雞爪也是能够軟爛無比，並且一咬就脫骨的，十分適合老人小孩子吃。 同時雞爪也是一個多元化，能以多種方式呈現的水果，比如今天的紅燒雞爪，紅燒的管道是將雞爪以最直接的管道呈現出來的，這樣的吃法，不僅能讓雞爪吃起來軟爛無比，但是又帶著嚼勁。 並且紅燒雞爪不僅能做為零食吃，也能作為下酒菜吃。
同時雞爪也是一個極富營養價值的菜，熟悉雞爪的人都知道雞爪是個有很多膠原蛋白的菜，所以雞爪不僅能抗皺紋，滋潤皮膚，還能增强皮膚的張力等。 其次能軟化血管，保護血管，囙此雞爪在我們人體中也能起著很大的作用，所以女性可以常吃這雞爪。 再者今天紅燒雞爪的做法也很簡單，只要成功的將雞爪上色，並且將雞爪燉的軟爛無比就可以了。 那下麵小編就將這道簡單的紅燒雞爪的做法給大家說說，大家可以跟著小編一起動手做做看。
【紅燒雞爪】
選擇食材：選購上够吃的雞爪，要皮的顏色是色澤白亮有光澤的，並且是有彈性，表面微幹的。 反之黯淡無光，有黃色硬皮就不用買。 接著準備一些蚝油、醬油、陳皮以及白酒、蒜等就可以開始做菜了。
【詳細過程】
步驟1：將我們精心挑選的雞爪拿出，先將雞爪的指甲剪掉，然後讓雞爪放入到清水中"沐浴"。 接著灶台上架上鍋，並且將沐浴好的雞爪倒入鍋中，然後在鍋中繼續倒入一塊陳皮以及鹽和薑片，接著打開火，將記住焯煮上3分鐘，就可以將雞爪撈出備用。
步驟2：在雞爪焯水的過程中，拿出紅糖，將它切碎，並且將薑片也切片備用，接著拿出一個小碗，在碗中倒入醬油和醬油，並且在加上蚝油。 同時用筷子將它們攪拌均勻之後，就可以放在一旁備用了。
步驟3：在雞爪撈出後就可以將雞爪用凉水沖一下，接著熱鍋中放油，將薑蒜倒入，然後倒入瀝幹水分的雞爪，接著開始翻炒，炒上一會倒入紅糖以及白酒，在簡單的拌一下後，就倒入步子2中的醬汁，在快速的拌勻後就倒入清水，用大火將水煮開後，蓋上蓋子用中火燜煮上30分鐘。 直到鍋中的汁水都收幹後，就倒入雞粉，拌勻後關火。
出鍋後的雞爪就可以直接拿起來啃了，無論是作為零食吃還是作為下酒菜吃都好吃的，並且這菜做法簡單，也有營養，抗皺紋，軟化血管。 囙此小編認為女人可以常吃這菜，補充補充能量，保護我們的血管。