原創開學前多給孩子吃它，好吃營養，增强記憶力，讓孩子不輸起跑線 _營養健康

admin

2022-05-20 02:40:25

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開學前多給孩子吃它，好吃營養，增强記憶力，讓孩子不輸起跑線

還有幾天的時間孩子就開學了，這段時間做父母的，就想給孩子吃一些好吃又不失營養的食物。從我小時候，就一直聽老人說，小孩子多吃魚會變聰明，加上我家孩子也很喜歡吃魚，所以這段時間，我就隔三差五地給孩子買魚吃。魚的做法做種多樣，但是我最常做的還是這道紅燒魚塊。

魚肉肉質細嫩鮮美，易於被人體消化和吸收，它含有大量的蛋白質、維他命、礦物質以及多種不飽和脂肪酸，常給孩子吃可以强健大腦神經組織，還能保護眼睛的視網膜。在開學前多給孩子吃一些魚，能够改善心情，促進大腦活動，讓孩子增强記憶力，知識學得快，記得牢。

【紅燒魚塊】

步驟一：整條魚全部處理乾淨，最後沖洗乾淨，剁成魚塊。

步驟二：葱切段，薑去皮切片，大蒜剝皮切片。

步驟三：起鍋熱油，油熟後放入葱薑蒜，煸炒出香味。

步驟四：然後放入魚塊，小火煎魚塊呈現金黃色或者焦黃色。

步驟五：然後倒入適量醬油、料酒、白糖、食鹽，倒入適量清水。

步驟六：蓋上蓋子大火燒開，換成中小火，繼續悶煮，直到魚肉軟爛入味，中間記得翻面，最後大火收汁，即可盛出食用。

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