原創 以前只有窮人吃，稱“助眠菜”，經常吃一回，睡覺踏實，倒頭就是一夜
現在的人壓力都比較大，孩子上學壓力大，年輕人為了買房子壓力大，面臨著各種各樣的壓力，有些人因為這些壓力，晚上睡不著，經常失眠，影響著第二天的功效，現在很多人都有失眠的症狀，首先呢，我們要調整心態，飲食上也要改善，這次呢，小饞貓為大家分享一道助眠食材，它就是榆錢窩窩頭，鮮美好吃，比吃肉還要過癮呢，下麵，看看詳細的做法。以前只有窮人吃，稱"助眠菜"，經常吃一回，睡覺踏實，倒頭就是一夜。
很多人很驚訝現在哪有榆錢了，是的，榆錢是三，四月的食材，也是一道野菜，榆錢樹上的小榆錢，小饞貓在四月採摘不少，焯水後冷卻放在冰柜一些，現在拿出來解凍還和新鮮的一樣，榆錢的吃法很多，尤其做成榆錢窩窩頭，味道特別好，做法還特別的簡單，感興趣的話，和小饞貓來學習下它的做法。
我們做榆錢窩窩頭的時候，首先，將需要的原材料準備下，榆錢，麵粉，清水，大蒜，雞精，香油，醋，辣椒油。
榆錢窩窩頭的詳細做法：
步驟一，食材備好後，我們先把榆錢取出來放在一邊，解凍後，再用清水沖洗幾遍，瀝水後，放在容器內。
步驟二，這個時候，倒上適量的麵粉進去，加上清水，揉成光滑的麵團。
步驟三，緊接著，把麵團分成若干份，做成窩窩頭形狀即可。
步驟四，蒸鍋內倒上適量的清水，把做好的榆錢窩窩頭放蒸鍋中，蓋上蓋子大火蒸20分鐘左右。
步驟五，趁著蒸窩窩頭的時候，把大蒜表面處理下，洗淨後，切成顆粒形狀，再把其它的調味料放進去，攪拌下。
步驟六，榆錢窩窩頭蒸後，蘸著蒜汁就可以食用了。
烹飪小技巧：
這道榆錢窩窩頭的做法很簡單，喜歡的話在家不妨試試，榆錢就是榆樹上的嫩芽，它很像古代的錢幣，有余錢的意思，備受大家的喜歡，春天的時候，大家不妨採摘一些食用，榆錢的營養高，並不單單是野菜，它含有的蛋白質，膳食纖維等，都是自身需要的營養，常吃身體棒，脾胃好。
另外，榆錢含有的水分，煙酸等物質，常吃對睡眠有極大的幫助，可以緩解睡眠，解决失眠的困擾，安神寧心，睡眠如嬰兒般，榆錢還有潤肺止咳的功效，幫助促進消化，緩解腸道問題，提高食欲，有著降低體重的功效。