南方的荔枝從5月份開始大量上市,不過卻沒能像去年一樣價格一直處於高位,到了6月份荔枝的價格就開始下跌,在某些產地甚至跌到了幾毛錢一斤的常見,即使是一些高端品種,比如桂味、掛綠等,價格也比往年便宜。對消費者來說這確實是一件好事,終於能够吃到便宜的荔枝了,不過對於果農來說,這確實讓他們很糟心。今年的荔枝整體來講行情不好,果農也希望儘快處理掉,如今荔枝已經進入了收穫尾期,果農也基本忙完了。
而同樣盛產於海南及兩廣的龍眼,接捧荔枝上市,在產地收購價一斤4元,曬乾之後價格翻倍,老樹上卻沒有人去摘。

現在荔枝接近尾聲,取而代之的是另外一種有名南方水果,龍眼隨之上市。兩廣地區的龍眼現在已經成熟(海南龍眼可四季供應),作為接棒荔枝上市的新水果,龍眼的出現讓很多人倍感期待。在南方人的眼中,龍眼的營養價值是非常高的,很有名的果中珍品。人們一直認為龍眼具有大補功效,醫書中也曾經有記載,龍眼是難得的藥食同源食物,尤其是鮮果,能够健脾開胃。

每年到了龍眼成熟的時候,很多消費者都迫不及待地想嘗嘗鮮,正是因為有了這種想法,每年龍眼剛上市的時候都比較熱賣。今年也不例外,作為剛剛上市的第一批龍眼,價格還是很不錯的,兩廣地區的龍眼成熟時間更早,有市場優勢,石硤龍眼今年在產地的價格是4元一斤,和前幾年相比,今年的收購價格是比較高的。

南方人習慣吃龍眼的鮮果,作為一種非常高產的水果,剛剛成熟的龍眼汁水更豐富,甜度也更足,通常都是成串成串地掛在樹上,只要想吃直接去樹上摘。不過龍眼的鮮果畢竟儲存時間有限,曬乾之後儲存時間更長,價格也會翻倍。在終端市場上,龍眼乾也是熱賣品,鮮果一般只能在夏季吃到,龍眼乾卻一年四季都能吃到,而且味道和鮮果不同,吃起來滋味更豐富。

龍眼是一種老少皆愛的水果,南方其實有很多野生或年份久遠的龍眼樹,基本無人看管,村裡人可以隨便摘,味道更甜,更好吃。可惜的是,如今龍眼老樹沒有人去摘,即使有也非常少。一般龍眼的老樹多為一些老品種,果實比較小,果肉也少,果核卻很大,而且這些老樹一般都長得比較高,樹枝卻不結實,如果真的爬上樹去摘,跌落的風險比較大。雖然它的味道更甜,但是出於這些原因,這些老樹基本都荒廢了。

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現在市場上我們買到的龍眼一般都是經過市場檢驗優選的品種,受到消費者的認可,像儲良龍眼、石硤龍眼等,果實更大,果肉更肥厚,自然更受市場歡迎。之前那些老品種不再受到市場歡迎,還會有產量的大小年,就直接被種植戶捨棄了。龍眼樹是一種常綠植物,可以用作綠化,結果之後還能吃,這些被荒廢的或者野生的龍眼樹也有自己獨特用處。你喜歡吃龍眼嗎?更喜歡吃鮮果,還是幹品呢?