原創 雞翅零失敗做法，外焦裏嫩，香辣過癮，好吃到啃骨頭，完勝肯德基
雞翅零失敗做法，外焦裏嫩，香辣過癮，好吃到啃骨頭，完勝肯德基
雞翅是一個鮮嫩，肉多皮水一個菜，所以大家很喜歡吃它，並且雞翅也很適合用來做菜吃。所以它和同樣都是皮少肉多的雞腿經常被個大速食所喜愛，被做成了各種烤的、炸的食物，並且也受到了大人小孩子的喜愛。其中奧爾良雞翅就是其中一個比較簡單，並且比較好吃的一個雞翅做法。奧爾良雞翅的吃起來是屬於外焦裏嫩，香辣過癮的，所以很受到大家的喜愛。
同時奧爾良雞翅也是一個做法很簡單，只要簡單的將雞翅放在醃料一醃，然後簡單一烤就能吃的食物。是一個自己做也能零失敗，並且好吃到想要啃骨頭，能完勝肯德基的一個菜。所以我家經常會做著吃上一兩次。那下麵就給大家說說詳細的做法，家長們可以學起來做給孩子吃。
【奧爾良雞翅】
我們只需要準備雞翅、奧爾良烤翅粉、水。雞翅要買顏色米白色，色澤白亮，並且看上去有光澤，肉質摸上去是有彈性的。如果看到表面上有淤血、有斷骨，水分太多的就不要買，這種大多數是被火堿水泡過了的，不能吃了。然後買上烤翅粉，市面上是有專門的奧爾良烤翅粉賣的。買完所有食材之後就開始動手做雞翅。
【詳細過程】
步驟1：拿出雞翅，然後將雞翅放在水中清洗乾淨，接著將雞翅上沒去乾淨的毛用鑷子夾掉，並且將雞翅沖洗一下後放入清水中，然後泡上半小時。時間一到就將雞翅撈出，沖一下之後在雞翅上劃上幾刀，或者戳上一些小孔，並且將雞翅上的水分用廚房用紙吸幹。
步驟2：接著準備一個乾淨的碗，在碗中倒入45g的奧爾良烤翅粉，接著倒入45g的清水攪拌勻。然後帶上手套，接著將攪拌好的料汁用手將醬汁，塗抹在雞翅的表面上，要抹均勻，並且要按摩上幾分鐘，接著蓋上保鮮膜，並且將雞翅醃制上4小時，醃制時間越久越入味。
步驟3：取出烤盤，然後在烤盤上鋪上一層錫紙，並且將雞翅擺在上面，不要挨太緊，要留間隙。接著在雞翅上刷上蜂蜜就可以送入烤箱中，用210度，上下火烤，烤上30分鐘出爐，在烤到15分鐘的時候要取出翻個面刷上蜂蜜，再過15分鐘就可以出爐開吃了。ps：沒有烤箱的可以用平底鍋。
一份外焦裏嫩，香辣過癮的奧爾良雞翅就做好了。這雞翅做好之後，每次都能很快就被吃完，並且大家還都是吃了還想吃，由此可見，這奧爾良雞翅確實是好吃，而且做法也簡單，是零失敗的。所以大家平常也可以多在家裡做上這份能完勝肯德基的奧爾良雞翅，肯定是好吃，並且乾淨衛生很多的。